Petit Marche（プティ・マルシェ）＆ぷちまるカフェ～

１０月の朝市で、「シフォンケーキはないの？」と
言われたので、試作してみました。

紅茶のシフォンです。

サイズが大きいと単価が高くなるので、
シフォンケーキはあえてメニューに入れて
いなかったんですが、お買い求めいただき
やすいように、小さめのカップで。

普通のシフォンカップと違って
真ん中に筒がないところがめずらしく、
取り出しやすくもあり、また食べやすいです。

カップのままフォークで食べていただけます。
ウッドナイフとフォークも別売りでおつけいたします♪

是非お試しください。（*^_^*）

ご注文を頂いたので、
テンテンのストラップを作りました。
自分で言うのもなんだけど、
やっぱり可愛い～♪

１０月の朝市でも大人気だったので
１２月にも出品したいと思います。
１個４００円です。

しかーしっ！！

偶然ビ○レで見つけたんですが、キノコの羊毛フェルトストラップが
なんと！１２６０円で売っていた！！
いくらなんでもぼったくりちゃう？？
私の、キノコ２個ついて４００円よ。・・・値上げしようかな。（笑）

１２月の朝市は、いつもより少し盛大なんだそうです。
それならば、ストラップ以外にも雑貨も増やしてみようかなと思って、
こんなのを作ってみました。

ニット帽にフェルトのコサージュを
つけたものです。
全くの個人的な趣味で作ったので、
売れるかどうかわかりませんが
５００円で販売したいと思います。

ベージュの方には、てっぺんに
‘ボンボリ’をつけてないんだけど
つけた方がいいかしら？

栗は年中ないので、季節外には市販のマロンペーストを使うしかないのですが
旬には絶対生栗で作るゾ！って決めてたモンブラン。

しかも丹波栗！

蒸して、ほじって、裏ごしして、炊いて
それからようやく絞ってます。
すごく手間がかかってます。＾＾；

でも、その手間が惜しくないほど
生栗から作ったマロンクリームは
あっさりしていて美味しい！！

中にも甘露煮をゴロンと
丸ごと１個入れてます。

これを売ったらかなり高くなるので
朝市では出せません。
（その前に生ものなので出せませんが・・）

当プティマルシェのチラシを置いてくださっているＭＡＤＩの店長が
モンブラン好きなので差し入れさせていただきました♪

気に入っていただけたかしら？＾＾

昨日に引き続き、今日も「売れない」夢にうなされて
睡眠不足で迎えた朝市。
（気のちっちゃいアカンタレです・・＞＜）

八百屋とか天ぷら屋とかあったのに、周りの様子を撮影する余裕もなく、
写真は自分のところの１枚きり・・＾＾；

こんな感じで～す。

ちょっと他のブースとは
異色な感じで、浮いて
いましたが、皆さん
親切ですし、徐々に
溶け込んでいけたら
なと思っています。＾＾

売り上げの方は、
友達に助けられた
面が大きいので、
次回は量やメニューも考えなくては！

やっぱり年齢層が高いのよね～～。
それに近所の人にさえ、あまり知られていない朝市ですし。
かなりハードルは高そうです！

だけど、意外と携帯ストラップが人気で嬉しかったな～♪

それから卵とバターを使っていないケーキも
それなりに需要があったということも嬉しかったです。

今日の反省点を踏まえて、次回（１２月）も出店いたしますので
どうぞよろしくお願いします☆

本日は、ご来場＆お買い上げ、ありがとうございました！！<(*_ _)>

まだまだ先と思っていた朝市デビュー。
とうとう明日になってしまいました。

日に日に移り変わる週間天気予報に一喜一憂していましたが、
なんとか持ちそうです。

今日は朝からひたすら作る作る・・
用意していた箱に入りきらず、スーパーでダンボールをもらってきました。

この写真は商品の一部ですが、
いざ作ってみたら結構な量ですな。
これ、本当に全部売れるんでしょうか？
とても心配になってきました。

ゆうべ、全然売れなくて困ってる
夢を見たし。＾＾；

カットするときに失敗したりして、
ロスも出してしまったし、売る前からすでに
反省点がいっぱい。

明日は寝坊しないようにしなくちゃ！＾＾


◎１０月のメニュー◎
＜おかず系＞
かぼちゃのキッシュ、かぼちゃのマフィン、ツナねぎサワーマフィン
＜甘い系＞
キンモクセイのケーキ、レモンケーキ、イチジクのフィナンシェ、
栗のケーキ（バター不使用）
＜ダイエットスイーツ系＞
しょうがとキャロブのパウンドケーキ（卵、バター不使用）

今度の日曜日、お天気がアヤシクなってきましたね。
小雨決行だけど、パラソルないし、どうしようって感じ。

私、雨女だし・・てるてる坊主作らなくちゃ！



ところで！！

この画面、ずーっと下の方にスクロールしていってもらうと
「前のページ」「次のページ」って出てくると思うんだけど、
なんか私の感覚と違うのよねぇ。

私は、「前のページ」＝過去の日記、「次のページ」＝新しい日記
だと思うのね。

でも逆なの。。私がおかしい？？


そう言えば、高校時代の話を思いだしました。

東京へ行ったクラスの男子が（懐かしい呼び方＾＾）
東京の電車は、「次」「今度」って書いてあって、
どっちが先かわからなかったって言ってました。

確かにわかりにく～い！！ヾ(≧▽≦)ノ

私的には、「次」っていうと、確実な予定や約束があっての「次」だけど
「今度」っていう言葉は、「また今度ね～」なんて、不確かな未来を指すときに使うから、
「次」の方が先のように感じてしまいます。

でも実際は、「今」という漢字を使う「今度」の方が先！
関西では「先発」「次発」だからわかりやすいです。
日本語って面白いなぁ～～。


朝市とは全然関係のない話ですみません。(￣∇￣*)ゞエヘヘ

ただのひとりごとでした。

とうとう朝市デビューまで一週間を切りました。
気になっていたお天気も、今日現在の週間天気予報では雨ではなく、何よりです。＾＾

テーブルやディスプレイ用品など、
食品以外の準備は全て整いました。
←使うかどうかわからないけど、
商品に貼るシールも作りました。
（作ったのなら使おうよ。＾＾；）

次回のチラシも作ったし。
来月もやる気満々？！(*≧ｍ≦*)ププッ

とりあえずいつまで続ける（続く？）か未定なので
新しく買わずに、なるべく家にあるもので準備。

商品のためには、日よけパラソルくらいはあってほしかったけど、
インドア派の我が家にあるはずがなく・・・日傘持ちさん募集！（笑）

昨日はお友達がウチに遊びに来てくれました。
まだ６歳の息子さんがロールケーキを習いたいと言うのです。

事前に予習までしてくる気合の入れようで、
それならば必ず成功させてあげようと、私も気合を入れて
子供にも作りやすい生地を考えてお迎えしました。

ハンドミキサーが重いので、時々、お母さんの手も借りながら作ったのがコチラ。

なかなか上出来でしょ？

巻きも綺麗だし、フルーツも彩りよく並び
お味もとっても美味しくできました♥

彼は将来、有名パティシエに
なるかもしれませんね☆

朝市では冷蔵設備がないので
生ものが売れないけど、
私の隣で売って欲しいくらいです。＾＾

‘砂糖中毒’ってご存知ですか？

甘いものってつい口が欲しますよね。私もそうです！

糖分は、もともと体に必要な成分であるから仕方ない部分はあるんですが、
それ以上に欲しくなってしまうこと。
でも摂りすぎると、さまざまな弊害があるのです。

一番顕著なものは肥満。
糖分を過剰摂取すると、体内で中性脂肪になります。
また糖分を分解するために必要なビタミンＢ１が不足してしまって、
体がむくみやすくなったり、倦怠感に襲われたりします。

特に、精製された白砂糖やグラニュー糖には、元々含まれていた
ミネラルなどが取り除かれてしまっているため、栄養価もありません。

お菓子は食べたいけど、太りたくない・・
少しでもお砂糖やバターを控えたいというのが私の理想です。

でも、世の中にあふれる美味しいケーキを知ってしまった
人間の口にとって、その物足りなさと言ったら・・（笑）

少しずつでも口を慣らしていきませんか？

Petit Marcheのお菓子が全て、
ダイエットスイーツというわけでは
ありませんが、甘さは控えめにしています。

そして毎回一品は、マクロビオっぽい
メニューを取り入れていきたいと
思っています。

今月は、しょうがとキャロブの
パウンドケーキです。　　　　　　　　　⇒

卵とバターを使っていません。
甘さは極力控え、お砂糖もミネラルが
残ったてんさい糖を使用しています。

どうぞ一度お試しください。これもアリかな？と思えるかも。＾＾

１０個限定で販売予定の
雑貨が完成しました。

チェーンタイプと
ストラップタイプの
２種類があります。

なかなかの力作＾＾と
ニタニタしていたら、
喜んでいられない
事態が発生しました！


我が家のオンボロ車が壊れたんですぅ～。＞＜

壊れたのはウィンカー部分なんですが、それでも運転することはできません。

以前から左折の指示器がつきにくいと思っていたら、
とうとうウンともスンとも言わなくなってしまいました。(T▽T)

納品に使おうと思っていたので、当日までに直るかどうか心配です。。

どこに貼るかも考えず、とりあえずチラシを作ってみました。

結構いい感じ？
（↑自画自賛＾＾；）

インディみたいに
あちこち貼る
勇気もないし・・

インディって知ってる？
最近巷で話題の
大衆ソウルシンガー
だそうです。

「ボーリングだよ人生は」がカラオケＤＡＭにあるそうな。
いやいや、インディの宣伝は置いといて（笑）、自分の宣伝しなくちゃね。

で、このチラシどうしよう。。
明日、行き付けの美容院に持っていこうかな。＾＾
　　↑
店長さんが快く引き受けてくださいました～♪感謝感謝です！（*^▽^人*）
是非、ＭＡＤＩさんでカットしてもらって、ついでにチラシを持って帰ってください♥

朝市では、焼き菓子をメインに出すつもりなんですが、
横っちょにこんな物も並べてみようかと思ってます～。

１つ１つ手作りの
個性豊かなストラップたち。

どれも愛着があり、手放し
辛いのですが、どうか
皆さんにかわいがって
もらえますように・・


家でホッチキスを使うことがなかったので、写真に写ってる小さな小さな
ホッチキスしか家にありませんでした。

あまりに使いにくいので、普通のホッチキス買います。。＾＾；

売る方の立場で京都の手作り市を見てきました～♪
（写真は去年の手作り市ですが・・＾＾；）

どういうお店だと買いたくなるのか？
ラッピングは？値段設定は？etc.
勉強になることがいっぱいでした。

思ったことは、「あまり儲けにならない」
ってこと！
ダメじゃん！ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆

個人で作るとどうしても原価がかかってしまうこと。
お店と同じ値段だと買ってもらえないこと。
特殊な場合を除いて、ネームバリューもないんだもの。
仕方ないですよね。
ま、裏を返せば、買う方にとっては、安いってことが
営利目的ではないフリマの良いところなんですが。（笑）

とにもかくにも、真剣に作れる機会に恵まれて嬉しいです！

１０月７日の朝市用メニューを考えているところです。

１０月と言えば、
キンモクセイの季節。

ってことで、桂花酒を使った
ケーキを作ってみました～。

お花の香りがお口の中で
ほわんと広がります。

お酒の苦手な人にも試食してもらったけど、大丈夫とのこと！

うん♪これならイケるかも♥

毎月、地元の朝市にキムチ目当てに通っていたら、
「毎月来るなら出店すれば？？」って話になって、
出店することになりました～。

普段から趣味でお菓子を作っているとは言え、
こんなことでいいのかしら・・(^^ゞ

ただいまメニューとか屋号とか、大急ぎで考えているところです。
とりあえず屋号だけ決まったのでブログ作成しました～。

neco*のPetit Marche

「ねこの小さな市場」ってことで、本当に小さな規模ですが頑張りますっ！！

キャラクターの白ネコちゃん♪　→
ちょっと眠いのか不機嫌そうな顔をしていますね。＾＾；

なぜネコかと言うと、自分を動物に例えるなら
絶対ネコだからです！！
しかも、自分が好きな物に白いのが多い
という理由だけで、白ネコを起用しました。
単純ですか？(*≧ｍ≦*)ププッ

朝市は毎月第一日曜日、ならまちセンターにて開催。
petit marcheは、１０月７日から出店いたします。
　　　　　↑
２００８年６月より、会場はＪＲ奈良駅前に
変更になりました。
　　　　　↑
ＪＲ駅前工事のため、再度場所が変更になりました。
２００９年８月より、ならまちセンターにて朝８時～１１時開催しております。

今後は、当ブログが出店予定や限定メニューなどを
お知らせできる場になればと思っております。
どうぞよろしくお願いします。