ならまちのオーダーケーキと焼菓子専門店
by neco_petit
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シフォンケーキ

a0107782_1351436.jpg10月の朝市で、「シフォンケーキはないの?」と
言われたので、試作してみました。

紅茶のシフォンです。

サイズが大きいと単価が高くなるので、
シフォンケーキはあえてメニューに入れて
いなかったんですが、お買い求めいただき
やすいように、小さめのカップで。

普通のシフォンカップと違って
真ん中に筒がないところがめずらしく、
取り出しやすくもあり、また食べやすいです。

カップのままフォークで食べていただけます。
ウッドナイフとフォークも別売りでおつけいたします♪

是非お試しください。(*^_^*)
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# by neco_petit | 2007-11-13 13:11 | *menu*シフォンほかスイーツ

羊毛フェルトのストラップ

a0107782_16322366.jpgご注文を頂いたので、
テンテンのストラップを作りました。
自分で言うのもなんだけど、
やっぱり可愛い~♪

10月の朝市でも大人気だったので
12月にも出品したいと思います。
1個400円です。

しかーしっ!!

偶然ビ○レで見つけたんですが、キノコの羊毛フェルトストラップが
なんと!1260円で売っていた!!
いくらなんでもぼったくりちゃう??
私の、キノコ2個ついて400円よ。・・・値上げしようかな。(笑)
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# by neco_petit | 2007-10-16 16:39 | *menu*雑貨ほか

ニット帽

12月の朝市は、いつもより少し盛大なんだそうです。
それならば、ストラップ以外にも雑貨も増やしてみようかなと思って、
こんなのを作ってみました。

a0107782_924266.jpgニット帽にフェルトのコサージュを
つけたものです。
全くの個人的な趣味で作ったので、
売れるかどうかわかりませんが
500円で販売したいと思います。

ベージュの方には、てっぺんに
‘ボンボリ’をつけてないんだけど
つけた方がいいかしら?
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# by neco_petit | 2007-10-16 09:30 | *menu*雑貨ほか

丹波栗のモンブラン

栗は年中ないので、季節外には市販のマロンペーストを使うしかないのですが
旬には絶対生栗で作るゾ!って決めてたモンブラン。

a0107782_14344884.jpgしかも丹波栗!

蒸して、ほじって、裏ごしして、炊いて
それからようやく絞ってます。
すごく手間がかかってます。^^;

でも、その手間が惜しくないほど
生栗から作ったマロンクリームは
あっさりしていて美味しい!!

中にも甘露煮をゴロンと
丸ごと1個入れてます。

これを売ったらかなり高くなるので
朝市では出せません。
(その前に生ものなので出せませんが・・)

当プティマルシェのチラシを置いてくださっているMADIの店長が
モンブラン好きなので差し入れさせていただきました♪

気に入っていただけたかしら?^^
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# by neco_petit | 2007-10-13 14:46 | *menu*非売品

朝市を終えて・・(2007.10月)

昨日に引き続き、今日も「売れない」夢にうなされて
睡眠不足で迎えた朝市。
(気のちっちゃいアカンタレです・・><)

八百屋とか天ぷら屋とかあったのに、周りの様子を撮影する余裕もなく、
写真は自分のところの1枚きり・・^^;

a0107782_23104849.jpgこんな感じで~す。

ちょっと他のブースとは
異色な感じで、浮いて
いましたが、皆さん
親切ですし、徐々に
溶け込んでいけたら
なと思っています。^^

売り上げの方は、
友達に助けられた
面が大きいので、
次回は量やメニューも考えなくては!

やっぱり年齢層が高いのよね~~。
それに近所の人にさえ、あまり知られていない朝市ですし。
かなりハードルは高そうです!

だけど、意外と携帯ストラップが人気で嬉しかったな~♪

それから卵とバターを使っていないケーキも
それなりに需要があったということも嬉しかったです。

今日の反省点を踏まえて、次回(12月)も出店いたしますので
どうぞよろしくお願いします☆

本日は、ご来場&お買い上げ、ありがとうございました!!<(*_ _)>
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# by neco_petit | 2007-10-07 23:32

とうとう明日になりました!

まだまだ先と思っていた朝市デビュー。
とうとう明日になってしまいました。

日に日に移り変わる週間天気予報に一喜一憂していましたが、
なんとか持ちそうです。

今日は朝からひたすら作る作る・・
用意していた箱に入りきらず、スーパーでダンボールをもらってきました。

a0107782_2150632.jpgこの写真は商品の一部ですが、
いざ作ってみたら結構な量ですな。
これ、本当に全部売れるんでしょうか?
とても心配になってきました。

ゆうべ、全然売れなくて困ってる
夢を見たし。^^;

カットするときに失敗したりして、
ロスも出してしまったし、売る前からすでに
反省点がいっぱい。

明日は寝坊しないようにしなくちゃ!^^


◎10月のメニュー◎
<おかず系>
かぼちゃのキッシュ、かぼちゃのマフィン、ツナねぎサワーマフィン
<甘い系>
キンモクセイのケーキ、レモンケーキ、イチジクのフィナンシェ、
栗のケーキ(バター不使用)
<ダイエットスイーツ系>
しょうがとキャロブのパウンドケーキ(卵、バター不使用)
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# by neco_petit | 2007-10-06 22:01 | 朝市のこと

前と次って・・

今度の日曜日、お天気がアヤシクなってきましたね。
小雨決行だけど、パラソルないし、どうしようって感じ。

私、雨女だし・・てるてる坊主作らなくちゃ!



ところで!!

この画面、ずーっと下の方にスクロールしていってもらうと
「前のページ」「次のページ」って出てくると思うんだけど、
なんか私の感覚と違うのよねぇ。

私は、「前のページ」=過去の日記、「次のページ」=新しい日記
だと思うのね。

でも逆なの。。私がおかしい??


そう言えば、高校時代の話を思いだしました。

東京へ行ったクラスの男子が(懐かしい呼び方^^)
東京の電車は、「次」「今度」って書いてあって、
どっちが先かわからなかったって言ってました。

確かにわかりにく~い!!ヾ(≧▽≦)ノ

私的には、「次」っていうと、確実な予定や約束があっての「次」だけど
「今度」っていう言葉は、「また今度ね~」なんて、不確かな未来を指すときに使うから、
「次」の方が先のように感じてしまいます。

でも実際は、「今」という漢字を使う「今度」の方が先!
関西では「先発」「次発」だからわかりやすいです。
日本語って面白いなぁ~~。


朝市とは全然関係のない話ですみません。( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ

ただのひとりごとでした。
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# by neco_petit | 2007-10-03 15:52 | ひとりごと

いよいよ今度の日曜です!

とうとう朝市デビューまで一週間を切りました。
気になっていたお天気も、今日現在の週間天気予報では雨ではなく、何よりです。^^

a0107782_12415796.jpgテーブルやディスプレイ用品など、
食品以外の準備は全て整いました。
←使うかどうかわからないけど、
商品に貼るシールも作りました。
(作ったのなら使おうよ。^^;)

次回のチラシも作ったし。
来月もやる気満々?!(*≧m≦*)ププッ

とりあえずいつまで続ける(続く?)か未定なので
新しく買わずに、なるべく家にあるもので準備。

商品のためには、日よけパラソルくらいはあってほしかったけど、
インドア派の我が家にあるはずがなく・・・日傘持ちさん募集!(笑)
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# by neco_petit | 2007-10-02 12:50 | 朝市のこと

ロールケーキはメニュー外!?

昨日はお友達がウチに遊びに来てくれました。
まだ6歳の息子さんがロールケーキを習いたいと言うのです。

事前に予習までしてくる気合の入れようで、
それならば必ず成功させてあげようと、私も気合を入れて
子供にも作りやすい生地を考えてお迎えしました。

ハンドミキサーが重いので、時々、お母さんの手も借りながら作ったのがコチラ。

a0107782_10281094.jpgなかなか上出来でしょ?

巻きも綺麗だし、フルーツも彩りよく並び
お味もとっても美味しくできました♥

彼は将来、有名パティシエに
なるかもしれませんね☆

朝市では冷蔵設備がないので
生ものが売れないけど、
私の隣で売って欲しいくらいです。^^
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# by neco_petit | 2007-09-28 10:41 | *menu*非売品

ダイエットスイーツ

‘砂糖中毒’ってご存知ですか?

甘いものってつい口が欲しますよね。私もそうです!

糖分は、もともと体に必要な成分であるから仕方ない部分はあるんですが、
それ以上に欲しくなってしまうこと。
でも摂りすぎると、さまざまな弊害があるのです。

一番顕著なものは肥満
糖分を過剰摂取すると、体内で中性脂肪になります。
また糖分を分解するために必要なビタミンB1が不足してしまって、
体がむくみやすくなったり、倦怠感に襲われたりします。

特に、精製された白砂糖やグラニュー糖には、元々含まれていた
ミネラルなどが取り除かれてしまっているため、栄養価もありません。

お菓子は食べたいけど、太りたくない・・
少しでもお砂糖やバターを控えたいというのが私の理想です。

でも、世の中にあふれる美味しいケーキを知ってしまった
人間の口にとって、その物足りなさと言ったら・・(笑)

a0107782_1550121.jpg少しずつでも口を慣らしていきませんか?

Petit Marcheのお菓子が全て、
ダイエットスイーツというわけでは
ありませんが、甘さは控えめにしています。

そして毎回一品は、マクロビオっぽい
メニューを取り入れていきたいと
思っています。

今月は、しょうがとキャロブの
パウンドケーキ
です。         ⇒

卵とバターを使っていません。
甘さは極力控え、お砂糖もミネラルが
残ったてんさい糖を使用しています。

どうぞ一度お試しください。これもアリかな?と思えるかも。^^
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# by neco_petit | 2007-09-26 16:14 | *menu*マクロビ系スイーツ

ピンチかもっ!?

a0107782_836820.jpg10個限定で販売予定の
雑貨が完成しました。

チェーンタイプと
ストラップタイプの
2種類があります。

なかなかの力作^^と
ニタニタしていたら、
喜んでいられない
事態が発生しました!


我が家のオンボロ車が壊れたんですぅ~。><

壊れたのはウィンカー部分なんですが、それでも運転することはできません。

以前から左折の指示器がつきにくいと思っていたら、
とうとうウンともスンとも言わなくなってしまいました。(T▽T)

納品に使おうと思っていたので、当日までに直るかどうか心配です。。
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# by neco_petit | 2007-09-23 22:29 | *menu*雑貨ほか

チラシ完成しました!

どこに貼るかも考えず、とりあえずチラシを作ってみました。

a0107782_12201093.jpg結構いい感じ?
(↑自画自賛^^;)

インディみたいに
あちこち貼る
勇気もないし・・

インディって知ってる?
最近巷で話題の
大衆ソウルシンガー
だそうです。

「ボーリングだよ人生は」がカラオケDAMにあるそうな。
いやいや、インディの宣伝は置いといて(笑)、自分の宣伝しなくちゃね。

で、このチラシどうしよう。。
明日、行き付けの美容院に持っていこうかな。^^
  ↑
店長さんが快く引き受けてくださいました~♪感謝感謝です!(*^▽^人*)
是非、MADIさんでカットしてもらって、ついでにチラシを持って帰ってください♥

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# by neco_petit | 2007-09-20 12:27 | 朝市のこと

羊毛フェルトのストラップ

a0107782_833943.jpg朝市では、焼き菓子をメインに出すつもりなんですが、
横っちょにこんな物も並べてみようかと思ってます~。

1つ1つ手作りの
個性豊かなストラップたち。

どれも愛着があり、手放し
辛いのですが、どうか
皆さんにかわいがって
もらえますように・・


家でホッチキスを使うことがなかったので、写真に写ってる小さな小さな
ホッチキスしか家にありませんでした。

あまりに使いにくいので、普通のホッチキス買います。。^^;
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# by neco_petit | 2007-09-18 08:00 | *menu*雑貨ほか

京都知恩寺の手作り市

売る方の立場で京都の手作り市を見てきました~♪
(写真は去年の手作り市ですが・・^^;)

a0107782_15214893.jpgどういうお店だと買いたくなるのか?
ラッピングは?値段設定は?etc.
勉強になることがいっぱいでした。

思ったことは、「あまり儲けにならない」
ってこと!
ダメじゃん!ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆

個人で作るとどうしても原価がかかってしまうこと。
お店と同じ値段だと買ってもらえないこと。
特殊な場合を除いて、ネームバリューもないんだもの。
仕方ないですよね。
ま、裏を返せば、買う方にとっては、安いってことが
営利目的ではないフリマの良いところなんですが。(笑)

とにもかくにも、真剣に作れる機会に恵まれて嬉しいです!
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# by neco_petit | 2007-09-15 15:12 | 朝市のこと

キンモクセイのケーキ

a0107782_1513953.jpg10月7日の朝市用メニューを考えているところです。

10月と言えば、
キンモクセイの季節。

ってことで、桂花酒を使った
ケーキを作ってみました~。

お花の香りがお口の中で
ほわんと広がります。

お酒の苦手な人にも試食してもらったけど、大丈夫とのこと!

うん♪これならイケるかも♥
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# by neco_petit | 2007-09-06 14:59 | *menu*シフォンほかスイーツ

朝市に出店いたします・・

毎月、地元の朝市にキムチ目当てに通っていたら、
「毎月来るなら出店すれば??」って話になって、
出店することになりました~。

普段から趣味でお菓子を作っているとは言え、
こんなことでいいのかしら・・(^^ゞ

ただいまメニューとか屋号とか、大急ぎで考えているところです。
とりあえず屋号だけ決まったのでブログ作成しました~。

neco*のPetit Marche

「ねこの小さな市場」ってことで、本当に小さな規模ですが頑張りますっ!!

キャラクターの白ネコちゃん♪ →a0107782_18244197.jpg
ちょっと眠いのか不機嫌そうな顔をしていますね。^^;

なぜネコかと言うと、自分を動物に例えるなら
絶対ネコだからです!!
しかも、自分が好きな物に白いのが多い
という理由だけで、白ネコを起用しました。
単純ですか?(*≧m≦*)ププッ

朝市は毎月第一日曜日、ならまちセンターにて開催。
petit marcheは、10月7日から出店いたします。
     ↑
2008年6月より、会場はJR奈良駅前に
変更になりました。

     ↑
JR駅前工事のため、再度場所が変更になりました。
2009年8月より、ならまちセンターにて朝8時~11時開催しております。


今後は、当ブログが出店予定や限定メニューなどを
お知らせできる場になればと思っております。
どうぞよろしくお願いします。
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# by neco_petit | 2007-08-10 14:44 | 自己紹介

ぷちまるカフェ~

  Petit Marcheは、
  甘いものが苦手な
  店主が砂糖や油脂を
  極力減らした、体に
  優しいお菓子を
  作っています。

  アレルギー対応も可
  お気軽にご相談ください。
  
  公式HP
   ↓ ↓
  プティ・マルシェ
      &
  ぷちまるカフェ~


  営業時間12時~18時半
  定休日 月火
  (カフェは当面土日のみ)
 ※ただし、8月は「かき氷強化
 月間」として平日もかき氷の
 提供をさせて頂きます。
 
 ☆ご予約・ご注文などの
 個人メールは、こちらから
 お気軽にどうぞ☆


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ならポン
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