ならまちのオーダーケーキと焼菓子専門店
by neco_petit
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春限定ドリンク≪桜ほのか≫が新登場!

先日より3月からの商品、桜ビスコッティや桜シフォンをご紹介してきましたが、
今日は桜ドリンクをご紹介させて頂きます。

レシピはすでに完成していたのですが、名前が決まらなくて・・

だんなと2人で「さくら・・さくら・・」と唸ること数時間。
「さくら日和」、「さくらふわり」(松たかこが歌ってなかった?)、「さくらさくら」など
思いつくまま並べて、最終的に「桜ほのか」に決めました。

桜色をしていて、桜の風味がほのかに香るから。(←そのままやん!?^^;)

というわけで、3月より「桜ほのか」が登場します。
どうぞよろしくお願いします♪
(灯りのストリート開催日のみ、これのアルコールバージョンも登場しますヨ♪)
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3月5日(土)は、灯りのストリート開催日です。
日没よりストリート一帯にろうそくを灯します。
当店は20時まで営業時間を延長しますので、
ろうそくの灯りをどうぞお楽しみください。

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by neco_petit | 2011-02-28 17:53 | *menu*ドリンク

3月の灯りのストリート&営業時間延長のお知らせ

毎月第一土曜日に開催しております、
ならまち活き活きストリートがろうそくで照らされる≪灯りのストリート≫。

今月は3月5日、今週の土曜日です。(^o^)/

前回の活き活きストリート会議で、
せっかく≪灯りのストリート≫と言ってろうそくをつけてても、
お店が開いてないんじゃ、あまり意味ないやん?
と言われました。(T_T)

それは同感です。

でも、日没以降って客足がめっきり減るので、
果たしてうちのような店が開けていて、お客さんが来てくれるのだろうか?

早く閉店して、翌日の仕込みをしなければ
間に合わないという事情もあります。

しかし、≪灯りのストリート≫を意味あるものにするためにも
私も頑張らなければなりません。

というわけで、実験的にですが、
≪灯りのストリート≫の開催日限定で、営業時間を2時間延長
して20時までにしてみようと思います。

メニューもぼちぼち追加するつもりです。
仕事帰りにほっこりお茶したいアナタ、ゆっくりおしゃべりしたい女子、
しっとりとした時間を過ごしたいカップルなどなど。
是非、遊びにいらしてくださいね☆
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by neco_petit | 2011-02-28 17:32 | お知らせ

マクロビ♪ お楽しみ付き 玄米粉クッキー☆新発売!

明日より販売を始めます新商品。
国産の玄米粉を使ったマクロビのクッキーです。

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マクロビですので、卵も乳製品も使っておりません。
ごくシンプルな材料で地味~なクッキーです。
ですが、おこげを食べているようなとても香ばしいクッキーで、
手が止まりませんよ~♪

形もキュートな猫足型♥

しかーし!!これだけではないのです。
このクッキーには、一部の袋だけですが、
形の違うお楽しみクッキーが混じっているのですよぉ♪

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わかりますか?お魚ちゃんです♪
かわいいでしょー♪

さて、あなたの袋には入っているでしょうか?

だからと言って、片っぱしからひっくり返したり、
ガサガサ振って探そうとしないでくださいね。
壊れちゃうといけませんから。

その日の運だめしと思ってパッとお選びください!
明日から発売ですよー♪お楽しみに☆\(^o^)/
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by neco_petit | 2011-02-25 12:45 | *menu*マクロビ系スイーツ

春の新作♪<桜の豆腐ビスコッティ>

当店の人気商品、豆腐ビスコッティに、
春の新作が登場しますのでご紹介させて頂きます。

じゃじゃ~ん♪ \(^▽^)/ 桜のビスコッティです!

a0107782_917296.jpg桜の葉風味のビスコッティに
かのこを入れて焼き、
ホワイトチョコをかけて
桜の花のフレークをトッピング♪
見た目もプリティーですね♥

味は桜餅のような感じかな~。
もちろんビスコッティなので
お餅のように柔らかくは
ありませんw。(笑)

今はまだ梅の季節ですが、
桜の開花が待ちきれないので(笑)
3月より販売開始いたします。


それから、桜シフォンのファンの皆さま、大変お待たせいたしました!
3月と4月の今月のシフォンは、桜シフォンですよ~~~♪

お客様からの強いご要望により^^、
去年に引き続き、2ケ月連続での登板となります。
こちらも是非よろしくお願いします☆
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by neco_petit | 2011-02-25 09:24 | *menu*マクロビ系スイーツ

デコレーションケーキ

先日お渡しした15cmの生デコです。
あすかルビーでピンク色にした生クリームを
リボンの形に絞ったデコレーション。
今思えばリボンの輪っかの部分、向きが逆の方が良かったな~。(反省)

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by neco_petit | 2011-02-24 22:39 | *menu*注文製作

豆乳ドリンクがメニューに仲間入りします♪

かねてより、健康に気をつけていらっしゃるお客様のために、
カフェインレスのコーヒーや紅茶などをメニューに入れておりましたが、
このたび、豆乳を使ったドリンクメニューを作りました。

とは言っても、元々あった牛乳使用のメニューを
豆乳仕立てにしただけなんですが。^m^;

でも、豆乳はクセがあるので、牛乳を100%豆乳に変える
だけでは美味しくはなりません。
そこらへんは、ちょこっと工夫をしました。

カフェオレ焙煎大和茶オレ(ほうじ茶オレ)スパイスチャイアーモンドオレ
の4種は、豆乳仕立てに変更できますので、ご注文の際に
豆乳で♪」とお伝えください。

カフェオレは、穀物コーヒーを豆乳で割っております。
アーモンドオレ以外は甘みがついておりませんので、
メープルシロップで甘さ調整をしてください。

私のオススメは、やっぱりほうじ茶オレかな~。
牛乳仕立てよりさっぱりしてて美味しいです♥

どれもそんなに豆乳臭さは感じないようにしておりますので、
是非お試しください!(^o^)/

明日からご注文いただけま~す♪

その他の牛乳メニューも、追々豆乳仕立てを作っていきますね。
どうぞお楽しみに★
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by neco_petit | 2011-02-18 17:44 | *menu*ドリンク

お誕生日ケーキいろいろ~♪

今週は、お誕生日ケーキのご依頼もいろいろありました。

まずは、15cmのイチゴのデコレーション。
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ごく普通のケーキに見えますが、実は豆腐クリームを塗っております。
生クリームが苦手ということで、豆腐で作らせていただきました。


そして、オプションで、お絵かきクッキーのリクエスト。
お嬢ちゃんが好きなコッシーくんとサボさんです。
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マクロビのケーキは私もまだまだ研究途上なうえ、
日にちも差し迫ってのご注文でしたので、お客様のお口に合うものに
なったかどうか、かなり不安です。
また研究しておきますね。申し訳ございません。

そして、もう1つお絵かきクッキー付きの12cmデコレーション。
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あまおうをてんこ盛りに!というご依頼でしたので、乗る限り乗せました。
そしてその分クッキーが乗らなくなったので、別でお渡し。
鹿とペンギンが好きと伺っておりましたので、無理やりのツーショット。^^;a0107782_2205484.jpg















そして、もう1つ。こちらはレストランで食後にお召し上がりになられる
バースデーケーキ。4人で分けられると伺っておりましたので、
4分の1に切りやすいデコレーションで。
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最後は、旅行中に誕生日を迎えられる息子さんの
お祝いをしたいというご両親からのご依頼。
デコレーションケーキだと全部食べきれないと持って帰るわけにいかないので、
このようなお皿の上でのデコレーションでお祝いしていただきました。
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いつもながら絵心なしですみませーーん。
でも、皆さんすっごく喜んでくださったので、私まで嬉しくなりました♪
だからケーキ作りはやめられない!
これからも、まだまだ研究を重ねて、皆さんのご期待に添えるよう
頑張りたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。
注文製作は、カフェの営業日以外でも承っております。
メール等でお問い合わせください。
(製作中はすぐに電話に出られないことがございます。ご了承ください。)
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by neco_petit | 2011-02-13 22:24 | *menu*注文製作

焼き菓子などの注文もろもろ~♪

今週は、いろんな方からいろんなご注文をいただき、
ありがとうございました。

今年に入ってからの注文製作分は、全然写真に撮れてなかったので
久々に撮ってみました。順番に軽くご紹介させていただきます。

まずは、地方発送分。レモンケーキなどの詰め合わせ。
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こちらはバレンタイン用。まだリボン結ぶ前だった。^^;
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こちらもバレンタイン用。同じものが人数分。たくさんありがとね~♪
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そして、昨日配達してきたロールケーキ。
いつも時間がなくてなかなか店頭に並べられないのですが、
前にたまたま販売した時に召しあがってくださった方から
美味しかったので自分用とプレゼント用にと2本ご注文いただきました。
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私もやっと自分で納得のいくロールケーキが出来たと思っています。
今まで、あまり納得がいかなくて販売してこなかったのですが、
これからは頑張って店頭に並べたいなぁと思っています。
でも、店頭に並べるのはカット売りのみですので
1本必要な方は、事前にご注文くださいね☆
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by neco_petit | 2011-02-13 21:43 | *menu*注文製作

次回「灯りのストリート」開催予定について

今日は、ならまち活き活きストリート運営委員会の日でした。

とはいえ、40件弱ある参加店全員が集まるなんてことは不可能で、
たいてい5~6人ほどのいつものメンバーで、あーだこーだと
問題提起をしながら話し合うのですが、お金がからむことになると
結局この少人数で話しててもなぁということになって、
問題提起しただけで終わってしまうのであります。^^;

でも、地道にではありますが、前進していることも確かで、
こういう風にしたいというみんなの将来像に、
少しずつ近づいていっているようには思います。
なるべく早いうちに、何らかの形になれば良いなぁ。

とりあえず、第一土曜日に行っている灯りのストリートは、今後も続きます。
来月は、3月5日(土)です。
よろしくお願いします。
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by neco_petit | 2011-02-07 16:53

豆腐ビスコッティのチョコぐるみが登場!

マクロビではなくなってしまうんですが、
このたび、当店の人気商品「豆腐ビスコッティ」に、
チョコぐるみが登場しました!!

豆腐ビスコッテイをチョコレートでコーティングしたら、
めちゃめちゃ美味しかったのよん♪

白い包み紙のは白いチョコ。茶色い包み紙のは茶色いチョコ。
1本づつをセットにして販売予定です。

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ホワイトチョコでコーティングしたビスコッティ、
見た目も味もなんとなく、子供の頃憧れたブルボンのホワイトロリータに
似てるのよねぇ~。

おばあちゃんちが、5円や10円の駄菓子を売る店だったせいか、
100円を超すホワイトロリータがすごく高級品に思えたのよぉ。
憧れのロリータ♥

あんまりロリロリ言ってると、ちょっと勘違いされるといけないので
この辺にしておきます。

是非、お試しください!\(^0^)/
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by neco_petit | 2011-02-05 00:01 | *menu*マクロビ系スイーツ

ぷちまるカフェ~

  Petit Marcheは、
  甘いものが苦手な
  店主が砂糖や油脂を
  極力減らした、体に
  優しいお菓子を
  作っています。

  アレルギー対応も可
  お気軽にご相談ください。
  
  公式HP
   ↓ ↓
  プティ・マルシェ
      &
  ぷちまるカフェ~


  営業時間12時~18時半
  定休日 月火
  (カフェは当面土日のみ)
 ※ただし、8月は「かき氷強化
 月間」として平日もかき氷の
 提供をさせて頂きます。
 
 ☆ご予約・ご注文などの
 個人メールは、こちらから
 お気軽にどうぞ☆


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