ならまちのオーダーケーキと焼菓子専門店
by neco_petit
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コンテスト出品作品☆大和ごぼうの豆腐ビスコッティ

もう終わった話ですが、そう言えば、まだコンテストに出品した
作品の紹介をしていませんでした。

コンテストの規定として、
1.奈良の食材を使用したスイーツであること
2.新作であること
3.常温保存できるもの
という条件がありました。

試食したお客様の好みで投票されるので、
女子ウケするものを考えようと思ったのですが、
だからと言って、当店らしくないものを出品するのは本意でない。

また、コンテストの時期に入手できる素材でないといけないので、
12月~2月にかけて収穫される宇陀の金ごぼうを使用した
豆腐ビスコッティを出品することにしました。

ココアとごぼうは相性が良いので、ココア生地のビスコッティにしたものの、
見た目が茶色一色で地味すぎるっ!

ということで、マクロビではなくなってしまうけれど、
ホワイトチョコを少しつけて、上にあすかルビー(奈良いちご)を粉末にしたものと
アラザンを振りかけて、見た目だけでも女子ウケするものに改良。

で、出来たのが、下の写真です。

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絶対「固い!」という意見が出るだろうと薄めにカットしたのですが、
やはり固かったみたいデス。
この歯ごたえが良いのだけど。
ごぼうの香りも人それぞれ好みがあるしねぇ~。

まぁ、何と言っても私の力不足です。仕方ありません。

でも、帰りにすごく美味しかったよ~と言って
買って帰ってくださった方もいらして、ものすごく嬉しかったです♪

中には、「奈良漬のケーク・サレを出品すれば良かったのに」と
おっしゃる方もいらして、「これは砂糖を使ってないので
スイーツではないのですよ~」と苦笑いする場面も。^^;

砂糖を入れたら「サレ(塩味の)」じゃないしね~。
でも塩スイーツってのもあるから、砂糖入りもアリだったかもね?(笑)

大和ごぼうの豆腐ビスコッティは、今週末も販売予定です。
もうすぐ収穫期も終わってしまうので、今のうちに是非味見してみてください。
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by neco_petit | 2011-01-31 20:45 | *menu*マクロビ系スイーツ

第2回ならスイーツコンテスト終了しました!

第2回ならスイーツコンテスト、残念ながら受賞にはいたりませんでしたが、
寒い中たくさんの方にお越しいただきまして、ありがとうございました。

それから色々な面でご協力くださった皆様にも
心より感謝申し上げます。

明日は、通常通り10時より営業させていただきますが、
準備が間に合わないので、いつもよりケーキの品数が少なくなってしまいます。
どうかご了承くださいませ。

また、本日コンテストに出品した作品は
明日販売させていただきますので、
こちらもどうぞよろしくお願いいたします☆

そして今日の経験を今後に生かしてまい進していきたいと思います。
本日は本当にありがとうございました!!<(_ _)>
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by neco_petit | 2011-01-29 21:57 | ひとりごと

『ならスイーツコンテスト』備品搬入してきました!

備品・・と言っても、自転車のかごに積める程度のものですが・・
先ほど搬入してまいりました。

みんな、どんな用意をしてきはるんやろ~。
と不安でいっぱいでしたが、よそを見る前にまず机を見て驚愕。

Σ(゚д゚;) ヌオォ!? 机2つ分やん!!
1つって言うてたやん・・聞き間違い?
1つ分やと思ってたから、私んとこ、スカスカです。( ̄⊥ ̄;)アチャー

しかも布かけてくれるって聞いてたのに、
サイドに巻くだけで天面は各自だったらしい。
みんな色とりどりのクロスや紙などを用意してはるのに
ウチとこだけ裸やぁ。

Σ( ̄ロ ̄lll) ガビーーーーン

すでに負けてるぅーー!!( ▽|||)サー

そして、前を見ると、奈良女子高校のブース。

なんとインタビューバックのような、学校名が一面に印刷されたものを
用意してきているではありませんかー!!

スゴイ!気合い入ってるなぁ。
2回目の出場ともあってコンテスト慣れしてはるわ。
所詮朝市の延長みたいな軽装備で来てしまった自分が恥ずかしい。(ノд-。)ウゥ

当然準備もいち早く終わってしまって(大して並べるものないからね!)
ボーッとよその準備を眺めていたけれど、
見れば見るほど萎縮していく自分がかわいそうになって(笑)
お先に失礼してきてしまいました。

あ~ぁ、明日の投票結果を待たずに負けを確信した私でありました。
負けとわかれば、もう変に力む必要もないので、
とりあえず今日はゆっくりお風呂に入って寝るとしよう。
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by neco_petit | 2011-01-28 19:32 | ひとりごと

第2回ならスイーツコンテストのご案内Part2

いよいよ、ならスイーツコンテストが明日に迫りました。
今日は最終仕上げ。夕方には備品の搬入に行かなければなりません。

なんか緊張してきたな~。
と言いつつ、目をつぶれば今にも寝てしまいそうなくらい
気持ちがゆるんでいるのですが。^^;

明日、会場1Fの販売ブースで販売予定の商品は
以下のとおりです。

コンテスト出品作品
②豆腐ビスコッティ各種
③シフォンラスク
④レモンケーキ
⑤奈良漬のケーク・サレ

いずれも当店の人気商品ばかりです。
売切れ御免ですので、お早目にどうぞ~♪
コンテスト出品作品は、まだ秘密です。
明日会場にてご確認ください☆
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by neco_petit | 2011-01-28 07:23 | お知らせ

第2回ならスイーツコンテストのご案内

いよいよ今週の土曜日に迫りました、
第2回ならスイーツコンテスト

主催者側のブログでも案内されていますが、
こちらでも簡単にご説明させていただきます。

開催日 1月29日(土)
場所   奈良マーチャントシードセンター
       (もちいどの商店街内)


内容  ①一般とプロによる「奈良食材」を使ったスイーツのコンテスト
     ②出品者によるお菓子の販売


①コンテスト 会場は2F
 一般部門10:30~12:30  プロ部門13:30~15:30


コンテストに参加したい方は、当日10時から販売される
当日チケットを購入してください。
一般部門・プロ部門ともにチケット代は1000円です。

チケットには、コンテスト出品作品を試食し、投票する権利の他に、
ドリンク無料券、プレゼントが当たる抽選券がついていますのでお得です♪

②お菓子の販売 会場は1F
10:30~17:00


出品作品の他、普段お店で販売されているお菓子などが販売されます。
チケットがない方でも自由に入場していただけます。


当店は、一応販売の資格を持っているので、
プロ部門で出場させていただきます。
皆さんの清き一票をよろしくお願いします☆(選挙か!^^;)

私のような素人同然の未熟者が出る場所じゃないのですが、
地元のお祭りだと思って参加させていただきます。

なので、29日(土)はお店はお休みです。
30日(日)は、休むつもりでしたが頑張って営業します!
あまり準備が行き届かないかもしれませんが、どうぞご容赦を。^^;
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by neco_petit | 2011-01-24 11:41 | お知らせ

きゅうりの奈良漬deケーク・サレ

当店の人気商品『奈良漬のケーク・サレ(塩味のケーキ)』。
いつも使っている春鹿さんの瓜の奈良漬が品切れしているので、
きゅうりの奈良漬を試しに使ってみました。

メーカーを変えると、ゴロッと味が変わるけど、
同じ酒粕だし、きゅうりも所詮ウリだし(笑)、味的には問題なかったです。
良かった~♪

何が違うか・・少し柔らかいのと、香りがきゅうりっぽいってことくらいかな~。

焼き立ては超ふわふわで美味しいです♥
でもトースターで温め直したのもカリッとして美味しいです♥
そしてこの匂い♥
ブログでは伝えられないけど、
焼き立てなんて、空きっ腹にこたえてたまらんです。

来週土曜日のスイーツコンテストでも販売いたしますので
興味のある方は是非♪
奈良漬がよっぽど苦手な人でない限り召し上がって頂ける味だと思いまーす。

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by neco_petit | 2011-01-19 17:39 | *menu*キッシュ&ケーク・サレ

ツイッター始めました!

政治家もすなるツイッターといふものを、われもしてみむとてするなり。

せやけど、正直ようわからん!!

わけわからんつぶやきもドンドン入ってくるけど
どうしたらいいんやろ。
興味あるのだけチェックしてたら良いのかな?

知り合いのつぶやきにコメントする時は
どうしたら良いの??

謎だらけです。

挨拶の仕方もよくわからないので、
しばらくマナー知らずなユーザーになりそうです。^^;

ちなみに、当ブログの右サイドバーにも
ツイッターログを追加してみましたが、微妙にズレてるし。><
修正方法もわからないので、このままいきます。^^;

ツイッターでは、ブログに書くほどでもないつぶねたや、
タイムリーな話題などが中心になると思います。
今後はツイッターの方もどうぞよろしく☆
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by neco_petit | 2011-01-18 11:03 | ひとりごと

エルタックス

昨日は、新規開業者のための無料税理士指導4回目の日でした。
朝から大急ぎでプリントアウトして資料の準備。
いつも直前にならないと出来ない私です。f^^;

残高試算表をチェックしてもらって、入力もれやミスなどを修正。

税理士指導は、原則4回で終了のところ、
私は出来が悪いのか、特別にもう1回来てくださるそうで(ラッキー♥)
次回最終チェックと確定申告です。

確定申告と言えばe-Taxですが、市税をインターネットで申告する
エルタックスというのもあるそうで、償却資産の申告は、エルタックスでやります。
今月中が期限なので急がなくては!!

それほど遠くもないので市役所まで持って行ってもいいのだけど
寒いしね~。家で出来るものならそれで済ませたい。
しかし、パソコン苦手な私でも簡単に出来るのだろうか。心配。
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by neco_petit | 2011-01-18 08:30 | ひとりごと

お花ありがとう♪

先週末の営業日、いつもお世話になっている
奈良町情報館から、お祝いのお花を頂きました。

当店の雰囲気に合うように色を選んでくださったそうで
とっても暖かみのあるカラーです。素敵~♥

1周年なんてブログに書いてしまったので
気を遣わせてしまい、申し訳ございません。
でも、素直に嬉しいです♪ありがとうございます!(*^o^人)

これからもどうぞよろしくお願いします♪

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by neco_petit | 2011-01-15 20:30 | ひとりごと

1周年ありがとう!&次回の営業時間のお知らせ

新年しょっぱなの営業が3連休!
雪もチラつく寒い日でしたが、たくさんのお客様にお越しいただき、
ありがとうございました!!

1月9日は、当ぷちまるカフェ~開店1周年の記念日でもあり、
お花や差し入れなどを頂いて、大変感謝しております。

1周年とはいえ、週に2日しか営業していないので、
普通に週1日の定休日を設けて、毎日営業していたとしたら
たったの4ケ月分にしかなりません。^^;

まだまだアマちゃんです。

これからも少しずつ少しずつ前へ進んでいきたいと思いますので
どうぞよろしくお願いします。

1つ、おわびです。
先日、鹿募金をしてくださったお客様に、鹿シールをお渡しするのを
忘れてしまいました。申し訳ございません!<(_ _)>
最近もの忘れがヒドいので、以後気をつけます。

最後に、事後報告で申し訳ないのですが、
今月のシフォンは柚子シフォンです。

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a0107782_1526591.jpgそれから、今回のキッシュは、
ポテマヨめんたいでした。
小口ネギと糸海苔を散らして♪
大好評を頂きました。

来週はどんな具にしようかな~。

そうそう。来週のことを再度
連絡しておかねば。

15日(土)は通常営業です。
16日(日)は、法事のため
午前中お休みさせて頂きます。

帰宅後(おそらく2時頃から)
営業再開させて頂きますので
お間違えのないように、
よろしくお願いいたします。

そういうわけで、16日は
ブランチセットは無しです
ので、ご了承くださいませ。
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by neco_petit | 2011-01-11 16:13 | ひとりごと

ぷちまるカフェ~

  Petit Marcheは、
  甘いものが苦手な
  店主が砂糖や油脂を
  極力減らした、体に
  優しいお菓子を
  作っています。

  アレルギー対応も可
  お気軽にご相談ください。
  
  公式HP
   ↓ ↓
  プティ・マルシェ
      &
  ぷちまるカフェ~


  営業時間12時~18時半
  定休日 月火
  (カフェは当面土日のみ)
 ※ただし、8月は「かき氷強化
 月間」として平日もかき氷の
 提供をさせて頂きます。
 
 ☆ご予約・ご注文などの
 個人メールは、こちらから
 お気軽にどうぞ☆


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ならポン
 奈良で共通に使えるたまる
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けいはんなインフォプラザ
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