ならまちのオーダーケーキと焼菓子専門店
by neco_petit
プロフィールを見る
画像一覧

<   2010年 09月 ( 37 )   > この月の画像一覧

10月のシフォン

月末に近づくと、お客様から「来月のシフォンは何?」と
たずねてくださるのですが、今回もまたあやふやな返事をしてしまいました。

というのも、私の予定では、栗のシフォンにするつもりだったんですけど、
栗をお願いしている農家さんからまだ届かないもんで、
(収穫期が来なければ出荷できないものですから)
決められずにいました。

かと言って、栗の仕込みには相当手間ひまがかかります。

時間のあるうちにしておかねば!ということで
昨日、八百屋で入手した特大栗を渋皮煮にしました~♪

a0107782_9545419.jpg














1つ味見と称してパクリ。
うまい~~~♥ まさしく栗だ~~♪

今週末の営業から栗のシフォン登場します。
店内でお召し上がり分には、これを添えて、
お持ち帰り分には刻んだものを入れてご提供させていただきます。

出来あがったら写真をアップしますね~。
お楽しみに♪
[PR]
by neco_petit | 2010-09-30 10:02 | *menu*シフォンほかスイーツ

バースデーケーキ♪

今日お渡しした12cmのデコレーションケーキです。
1歳になるボクちゃんのバースデーケーキです。
チョコプレートには名前を入れているので、
乗せる前に写真を撮りました。

a0107782_1851256.jpg




























このボクちゃんは、とってもほっぺがぷくぷくして
可愛いので、いつも触らせてもらっているのですが、
お会いするたびに小顔になってきて、男前になりそうな
予感もしつつ、ちょっと寂しかったりもして・・(笑)

お客様の子供さんの成長も楽しみな今日この頃であります♪
[PR]
by neco_petit | 2010-09-29 19:35 | *menu*注文製作

デコレーションケーキ3連発☆

先週末は、本当に涼しくてお出かけ日和でしたね。
私もどっか行きたいな~と思いながらお店におりましたが、
お客さまと色々お話するのも楽しくて、
長かったのか短かったのか、わからないくらい充実した日でした。
ありがとうございました!!

そんな土曜日の営業中、接客の合間を縫って作ったケーキです。

a0107782_1642415.jpg














ステーキ中山さんからご注文を頂いた、8名様用18cmの生デコです。
喜寿のお祝いとのことだったので、紫色に仕上げてみました。

ナパージュ(艶がけ)するのを忘れて、
先に写真を撮ってしまったので、ツヤツヤしていませんが、
後から紫色のナパージュをしておきました。^^;

フルーツは、イチジクと巨峰を使い、
ブルーベリージャムを混ぜ込んで紫色にした生クリームで
バラの形に絞って飾っています。


そして、週が明けた月曜日には、
2台のケーキをお渡ししました。

15cmの生デコと、15cmの洋ナシのシャルロットです。

この季節、赤い実がないので、ケーキの彩りが寂しいんですけど、
巨峰って意外と綺麗ですね♪

みなさまからも、ケーキのご依頼お待ちしております。
平日でもお作りしますので、ご入り用の際は、
お早目にお申し付けくださいませ。<(_ _)>

a0107782_16432087.jpg
a0107782_1641295.jpg
[PR]
by neco_petit | 2010-09-27 17:09 | *menu*注文製作

レンズ豆のキッシュ

今週のキッシュは、レンズ豆のキッシュです。
豆の他に、じゃがいも・玉ねぎ・にんじんが入った
ベジタブルキッシュ。

この具は、水気が出にくいため、
皮が割と長時間サクサクを保てるので
味も食感も個人的にお気に入りです。

是非ブランチセットにてお召し上がりください。
もちろん、お持ち帰りも可能です♪

a0107782_101548.jpg














ついでに今週のシフォンケーキも書いておきます。

ほうじ茶(今月つまり今日いっぱい)
チョコマーブル
アーモンド(久しぶりの登場です!)
さつまいも(女性に大変人気♪)  の4種です。

先ほども書きましたが、シュークリームもございます。

今日も昨日もお出かけ日和です♪
是非是非ならまち散策にいらしてください!

私も散歩した~い♥ (≧▽≦)
猿沢池のベンチでぼ~っとしてたら気持ち良いだろうな~。
[PR]
by neco_petit | 2010-09-26 10:11 | *menu*キッシュ&ケーク・サレ

バター不使用のシュークリーム

当店の人気商品、バター不使用のシュークリーム。

真夏の間は、お客様が持ち帰りを敬遠されるので
販売をお休みしていたのですが、涼しくなってくると
復活のご要望を多数頂戴するようになったので、
昨日からまた販売を再開しました。

個数に限りがございますので、どうぞお早めに
お買い求めくださいませ。

a0107782_9563939.jpg














小麦粉の代わりにグルテンの出にくい米粉(奈良県産)を
使用しているので、中のカスタードクリームもとってもなめらか♪
まだお試しでない方は是非♪ o(^o^)o
[PR]
by neco_petit | 2010-09-26 09:12 | *menu*シフォンほかスイーツ

あるくん奈良まちなかバルの開催について

来たる10月16日(土)
ならまち界隈を飲み(食べ)歩いてもらおうという
あるくん奈良まちなかバル」が開催されます!

奈良では初の開催となるので、
まずは簡単にシステムをご紹介させていただきます。

お客様には、金券が5枚つづりになった前売りチケットを
3000円でご購入頂きます。(当日券は3500円)

まちなかバルに参加しているお店(約69店舗)において、
この日のための特別メニューが用意されているので、
チケットと引き換えに、お召し上がり頂くことができます。

チケットは5枚つづりですので、1人で5件ハシゴされても良いですし、
ご家族・ご友人と複数名様でお使い頂いても結構です。

基本的には、まちなかバルは10月16日のみなんですが、
使いきれないチケットは、あとバルと言って、
17日~21日の間も使うことができるお店もあります。
(ただし、使い残しを換金することはできません。)

金券は1枚あたり600円相当になりますが、
どのお店も、通常なら600円以上に相当するものを
バルメニューとして提供することになっているので、
お客様にとっては、大変お値打ちなイベントです。

当店も、奈良のほうじ茶シフォンと、奈良の紅茶をセットにした
大和茶セット」をご提供させていただく予定です。

バルと言っても、参加店は居酒屋ばかりではありません。
レストランや寿司屋、当店のようなスイーツカフェなど
た~っくさんのお店が参加しておりますので、
是非是非前売りチケットをお求めのうえ、お楽しみ頂けたらと思います。

前売りチケットは、明日から当店をはじめ、参加店全店、
もちいどの商店街事務所、東向き商店街事務所などでお求め頂けます。

また、チラシや、マップも配布させていただきますので
ご希望の方は、ご来店の際にお申し付けくださいませ。

是非、来年も再来年も続けていきたいイベントですので、
皆さまのご参加をよろしくお願いいたします!o(^-^)o

a0107782_20253492.jpg
[PR]
by neco_petit | 2010-09-24 20:31 | お知らせ

耳の病気でした^^;

さっき、耳の調子が悪いって書いたんですけど、
早速病院へ行ってきたら、聴力検査されて、
急性低音障害型感音難聴」という病気だと言われました。

気圧は全く関係なかったみたい。^^;

中耳じゃなくて、内耳が悪いんだって。
メニエル病の一歩手前だそうです。
気をつけなければ!

でも、この病気は原因がよくわかっていないそうで、
睡眠不足やストレスがきっかけで発病するらしいです。

睡眠不足!?

確かに金曜日や土曜日は一時的に不足してるけど、
その他の日は、普通に寝てるぞ。

ストレス!?

そりゃ、人様の口に入るものを提供しているわけだから
それなりの責任を感じてやってはおりますが、
ストレスとはあまり感じてないんだけどな~。

いずれにしても、会社勤めをやめた今、
考えられるのはお店の営業しかありません。

週末2日しか営業してないくせに
なに言ってるねん!?ヽ( `ε´ )ノ ブーブー!!

他人じゃなくても、自分でもつっこみたくなりますわ。(笑)

とりあえず、薬の服用で様子をみるしかなさそうなので、
手際よく今日の仕込みを終えて、早く寝るようにしなければね。

さぁ、頑張ろう~~~♪
[PR]
by neco_petit | 2010-09-24 10:15 | ひとりごと

吉野山ってそんなに高いの?

昨日は祝日だったので、お店やってるかもと
お問い合わせくださった皆様、申し訳ございませんでした。

当店は基本土日しか営業しておりませんので
昨日はお休みさせていただいておりました。
先日のように連休になる時は営業するようにしているのですが、
飛び石の時は休ませていただいております。
どうぞまた営業日によろしくお願いいたします。m(_ _)m


その休みに何をしていたかというと、
吉野へお墓参りに行っておりました。
でも、あいにくの雨で足元が悪くてお墓までは行けず
(渓谷のようなところにあるので^^;)
結局、親戚の茶店でお茶菓子をよばれてきただけでした。^^;

美味しかった~♪って夕方帰ってきたら、
なんだか耳がおかしい。

耳に水が入ったようなボワ~ンとした感じ。
中耳炎にでもなったんでしょうかね。

吉野山ってそんなに高かったっけ??
今までこんな風になったことないけど?年のせい?^^;

今日は病院へ行く暇もないし・・
けど、すっごく気持ち悪いし、聞こえ辛いので
仕込みが・・なんて言ってる場合じゃないですよね。
週末になると病院も休みになるので、やっぱり今日のうちに行っておこう。
明日ケーキが少なかったらごめんね~。
耳のせいだと思ってくだされ。。


写真は、ゆうべ、ならまちセンターで行われたかがり火コンサートです。
ボーカルの人がとってもキュートだったので写真撮ってみたけど、
こんな写真じゃ全然わかりませんね。^^;a0107782_737259.jpg
[PR]
by neco_petit | 2010-09-24 07:38 | ひとりごと

みんなで折り鶴折りました!

10月1日~3日にかけて行われる
大和路まほろば国際スリーデーウォーク。

3日目のコースでは、ならまちセンターが
チェックポイントになっております。

そこで、ポイントを通過される参加者に地元の皆さんから
何らかのおもてなしをしてくれと、ウォーキング協会から
当活き活きストリート運営委員会に依頼がありました。

本来なら、飲み物や、小腹を満たすような食べ物がふさわしい
のでしょうけれど、ならまちセンターは、出発して間なしの
ポイントですので、何かを口に入れるのは早すぎるのではないかと、
協会の方々とも相談した結果、これからの道中の安全を祈る
折り鶴を渡すことになりました。

a0107782_1647107.jpg鶴は箱型に折って、その中に
大和茶の飴を入れることで、
奈良のローカル色を出すことに
しました。

活き活きストリート各店、
折り紙1冊ずつ折りました。


なにしろ、1000人ほどが参加されるそうですので、
手分けしたらそういうことになりました。

私、個人的には、鶴なんかもらって嬉しいのかな?
と思うのですが、^^;
協会の方がえらく喜んでくださったので、まぁ良しということで・・

当日、トップの方がポイントに到着されるのが朝の8時半頃。
アンカーが11時前頃と予想されているので、その間の
せめて10分でもいいから、舞妓さんに一緒に立って配って
もらえないかと思ったのですが、

「そない早う起きられまへん」

と断られました。(´□`;)

そりゃそうだわね~。
夜のお仕事ですもん。朝早くから起きられまへん。

残念!!

絶対、鶴より舞妓はんの方が参加者も喜んでくれると
思ったんだけどな~。^^;
[PR]
by neco_petit | 2010-09-22 16:59

采女祭り&APEC

今日は、猿沢池で采女祭りがあります。

 17時 花扇行列 JR奈良駅~采女神社 
 18時 花扇奉納神事(采女神社)
 19時 管絃船の儀(猿沢池)

夜店も出ます。^^


さらに、皆さんもご存じかと思いますが、
今日と明日は新公会堂でAPEC観光大臣会合がありますので
ホテルや会場周辺は警察官だらけです。
あまり怪しい格好はしてこないように!(笑)
(夜な夜なウォーキングしてる私たちの方がよっぽどアヤシイ!^m^;)

今日と明日は、交通渋滞も予想されますので
お車での移動はお気をつけくださいね。

私も豆乳をもらいに行かないといけないんですが、
自転車でひとっぱしり行ってきます!/(^o^)
[PR]
by neco_petit | 2010-09-22 08:24 | ひとりごと

ぷちまるカフェ~

  Petit Marcheは、
  甘いものが苦手な
  店主が砂糖や油脂を
  極力減らした、体に
  優しいお菓子を
  作っています。

  アレルギー対応も可
  お気軽にご相談ください。
  
  公式HP
   ↓ ↓
  プティ・マルシェ
      &
  ぷちまるカフェ~


  営業時間12時~18時半
  定休日 月火
  (カフェは当面土日のみ)
 ※ただし、8月は「かき氷強化
 月間」として平日もかき氷の
 提供をさせて頂きます。
 
 ☆ご予約・ご注文などの
 個人メールは、こちらから
 お気軽にどうぞ☆


 *Links*
ならポン
 奈良で共通に使えるたまる
 ポイントシステム。
 是非皆さんも当店でご登録を!
けいはんなインフォプラザ
当店の広告を掲載して
くださっています。
奈良の鹿愛護会
当店にも募金箱を置いています。
ご協力お願いします。
★家具職人を目指す
 友人の奮闘記
 ワンダーフォーゲル
  工場をつくる

★布をこよなく愛する
 なぎさちゃんのHP AZU
★そざいや 『chai*』

ファン

ブログジャンル

近畿
スイーツ

画像一覧