ならまちのオーダーケーキと焼菓子専門店
by neco_petit
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おもてなし研修

今年はAPEC(アジア太平洋経済協力)の各種会合が
15年ぶりに日本で開催されることになっており、
9月にはこの奈良で観光大臣会合が開催される予定です。

今までも、奈良は外国人観光客が多い地域ではありましたが、
APEC期間には、さらに世界各国から外国人が来県されるとのことで
より良いおもてなしが出来るように、「おもてなし研修会」というのが
県の主催で開催されました。

a0107782_18165734.jpg今日は中国語の研修会。
活き活きストリートからも、
私を含めて4店舗が参加しました。

当店なんて、日本人観光客にさえ
知られてないのに(笑)、
中国人はさらに来ないだろうと
思うのですが、日程の都合上、
韓国語と英語の会に参加できないし、無料でこんな研修を受けられる機会なんて
めったにないので楽しみでした。

写真は研修会でいただいた資料です。
飲食店と土産物店で使えそうな簡単な会話集や注意事項などが載っています。
実際に発音の練習をしたり、質疑応答で具体的な事案に応えていただいたりと
楽しい研修会でした。

実際問題、たった2時間程度のレッスンでペラペラになるわけはないのですが^^;
もし、外国人の対応で困ったことがあったら、無料で相談に乗ってくださる
「アドバイザー」の紹介もしていただいたので、参加した意義はあったかなと思います。

英語メニューだけでなく、中国語メニューも作っといたほうがいいね~。
「パフェ」って中国語で何て言うんだろう???
電子辞書買ったほうが早いかもー。(+^m^)
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by neco_petit | 2010-07-27 18:40

地ならし

隣の解体の話は今日は書くまい・・と思っていたのですが、
あまりの騒音に発狂しそうなので、
またここでこっそりグチらせてもらいます。^^;

今朝、洗濯物を干そうとしていたら、隣から話し声がするので
「今日の作業は何ですか?洗濯物干したいんですけど」って
聞きに行きました。

業者いわく、「今日は地面掘ってならすだけなので埃は出んよ」
とのこと。

地面ほじくり返して、鉄板やがれきを放り投げているのに
埃が出ないわけあるまい!(怒)

別に音や埃をたてることに腹は立たないけど、
テキトーなことを言われると解せぬ。

な~んて、ここでは言ってるけど、
作業員の中に男前のお兄ちゃんがいるから
おとなしくしている私でありました。・:*ゞ(∇≦* )ガハッ
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by neco_petit | 2010-07-26 10:48 | ひとりごと

税理士相談

3連休後の疲れがとれないまま、突入した週末営業。
あまりの酷暑に、道行く人みなしかめっ面です。

a0107782_8482961.jpgというか、ほとんど人が歩いていません!

熱風が吹いていると言っても過言ではないくらいの
アスファルト、歩けるはずもありません。

オープン後最も来店数が少なかったと思われる2日間でしたが、
ブランチセットだけは好評で、完売することができました。
ありがとうございました。m(_ _)m


ところで、今日は何から書こうかというくらい、
ネタがたまっているのですが、最近隣の解体話ばっかりだったので
ちょっと違うことを・・

先日、税理士さんが来てくださいました。

私は全然知らなかったのですが、事業を始めると、
税務署の方から封書が届きまして、希望すれば
無料で税理士さんがついてくださるのだそうです。

私も経理処理について、知り尽くしているわけではなかったので
お願いしたわけですが、年4回、導入期、運用期、決算期、申告期に
それぞれ必要な手続きを手取り足取り教えてくださるそうです。

それはありがたい!!

当店はすでに経理ソフトを導入して日々の処理は済ませておりましたが、
自宅兼店舗における水道光熱費などの按分や、手伝いに来てもらってる母への
謝礼のこと、開業にかかった費用の処理など、聞きたいことがたくさんあったので
大いに助かりました。

これから、何か開業しようと考えておられる方は、
不安もあるかもしれませんが、こういった無料サービスがあるということを
知っておくと少しは不安解消になると思いますよ♪
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by neco_petit | 2010-07-26 08:49 | オープンまでの道のり

初摘み☆やまと和紅茶アイス始めます!

今まで、ご希望があったにもかかわらず、
貴重な茶葉なのでアイスにまで使えないとお断りしていた
やまと和紅茶のアイスティー。

この時期しか飲めないものを、この時期に出さずしてどうするねん!?
と思いなおし、今日からアイスも始めました。

ホットより茶葉をたっくさん使うので
少し値段は高くなるのですが、スッキリとした味わいは
アイスにももってこいの美味しさです♪

今までお断りしていたお客さまには申し訳ございませんが
次回ご来店くださったときには是非ご利用くださいませ。<(_ _)>
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by neco_petit | 2010-07-24 20:28 | *menu*ドリンク

ブルーシート・・

お隣さんの建物がなくなって、土壁があらわになった我が家。
とりあえず雨が降っても濡れないようにブルーシートで覆ってもらいました。
ひゃぁ~、みすぼらし・・

a0107782_20421385.jpg普通だったら、シートを張るのに、
足場を組むか、はしごか脚立を
使うだろうと思うのですが、
そこはさすが解体屋さん。

ショベルカーの先っぽ(人の手に
例えるなら手の甲にあたる所)に
乗って、上へ下へ自在に移動。

めちゃ格好良かったです♥
というか、私も乗りたかったな~♪(≡^∇^≡)ニャハハ
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by neco_petit | 2010-07-23 20:49 | ひとりごと

壁がない!!><

今日も一日中、バリバリメリメリドスンドスンと
あらゆる破壊音を響かせて、お隣の解体が進み、
とうとう夕方には跡形もなくなっておりました。

私は壁一枚隔てた厨房で作業をしていたもんだから、
途中何度も飛び上がるくらい壁に大きな衝撃を受け、
思わず怖くなって外へ飛び出してしまいましたよ。

屋根の上には、パラパラと何かが降ってくる音もするし・・

砂埃と騒音を遮るために、窓もシャッターも閉め切っていたので
外の様子が見えないだけに、余計恐ろしかったです。。

で、外に飛び出して現場を眺めていたら、
なんと我が家の壁が一部ないことを発見!

黄色い矢印してるところ、写真でわかります?

a0107782_1833041.jpg














土壁が切り取られたようになっていて、
ベニヤ板と水道管が丸見えになっています。
恐らくここはキッチンだと思うのですが、なんでこんなことに?

あ、そっか。
昔は通り庭だったんで、土間だったんだ。
そこを現代風のキッチンにリフォームされた時に
こうなっちゃったんですね。きっと。^^;

でもなんか、その横のトタンも気になるのよね~。(ーー")
トタンで覆っているということは、ここも壁がないんじゃないかと
想像してしまいます。

うえぇ~~~~。知りたくな~~い。でも気になるぅ~~。o( ̄^ ̄)o
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by neco_petit | 2010-07-22 18:43 | ひとりごと

壁があらわに・・

a0107782_7413422.jpgお隣さんの解体、とうとう
重機が登場しました。

連日バリバリと
ものすごい騒音です。

家がくっついている分
衝撃も大きいみたいで、
机の上に置いていた
額や花瓶が落ちていました。>▽<;


a0107782_7424091.jpg我が家の壁もこんな風に
むき出し状態。

みすぼらしいなぁ~~。^^;


早く終えてもらって、
シートかなにかで覆ってもらわないと
夕立なんか降られたらかなわん。

奥行きが長い分、トタン養生も
だいぶ費用がかかるんじゃないだろうか・・

早く見積もり出してもらわねば。
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by neco_petit | 2010-07-22 07:51 | ひとりごと

懇親会用のお菓子

先日の3連休、店売りの商品とあわせて、
ご注文をいただいていた分も一緒に作っておりました。

写真をアップする時間がなかったので今頃。^^;

ピアノの発表会が終わってから行われる懇親会用だそうです。
冷蔵設備がないので、バターケーキなどの焼き菓子を色々。

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                 オレンジケーキと抹茶パウンド

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                 れい茶パウンドと、おいもクッキー

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       豆腐ビスコッティー3種と、袋詰めチョコチャンククッキー人数分

いやぁ~、こんなにクッキー焼いたの初めてかも。
「正」の字を書きながら天板を入れ替えていたのだけど、
連日深夜までの作業が続いたので、だんだん頭がボ~ッとしてきて、
途中で書き忘れたりなんかもして、睡魔と闘いながらの仕込みでした。^^;

でも、こんな大口注文をいただいたのは初めてだったので
「人気店っていつもこんな感じなのかな~」なんて、
ちょっぴり人気店気分も味わわせてもらったりして興奮いたしました。

ただ、お渡し後の保管場所がどういったところかわからないのでそれが心配です。
今頃みんなで入院してたりしないだろうか・・
子供さんが大勢なだけに不安が募ります。。
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by neco_petit | 2010-07-22 07:32 | *menu*注文製作

平城京ミステリークエスト~謎解き~

今日はだんなが有給休暇だったので、
自転車で平城宮跡へ行ってきました。

以前からブログに書いておりますが、平城京ミステリークエスト
謎を解くヒントが昨日から掲示されているので、それを探しに。^^

まず、犯人を当てるヒントが掲示されている「雅な庭園」。
ここがその庭園です。風流ですのぉ~♪ 

a0107782_2074270.jpg












a0107782_20114076.jpgで、その近くに、こんな感じで  →
パネルが立っていて、そこにヒントが書いてありました。

他にも同じように謎解きをされている方が
見ておられるかもしれないので、ここがどこかは言いません。
ヒントに何が書いてあるかも言いません。

本を読んだだけではよくわからなかったけど、
このヒントを見たら謎が解けそうな気がしました。


そして、もう1つ、チャレンジクエストのほうのヒントは
「平城宮の聖域」と言われるところにあるそうで。

a0107782_20191479.jpg「聖域」と言えば、ここしかないでしょう。

でも、ヒントのパネルは、ちょっと遠そう
だったので、自転車で移動しました~。^^;

私たち以外に、ミステリークエストをやって
そうな人は全然見当たらなかったけど(笑)、
なかなか面白い企画でございました。

もう1回本を読み直してから
応募するとしよう。^^


そして、帰り際に、朱雀門の衛士による
閉門の儀式も見てきました~♪

a0107782_20263183.jpg














もちろん開門の儀式もありますし、
昼間には交代の儀式も見ることができるそうです。
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by neco_petit | 2010-07-21 20:34 | ひとりごと

いよいよ隣の解体始まる・・

3連休の営業、無事終わりました。
梅雨が明けていきなり猛暑になった連休で、
a0107782_1211885.jpg道行く人も本当に暑そうでした。

こんな日は、ケーキより、かき氷とかが食べたいですよね。
お客さまに「かき氷はないの?」とよく聞かれるのですが、
残念ながら当店ではその予定はありません。

どうせやるなら、簡易なかき氷器で削ったガリガリの氷じゃなくて、
しゃりしゃりふわふわのかき氷を提供したいと思うので、
それなりの設備がまた必要になってきます。

当店ではまだそんな余裕がないので、ごめんなさいね。。
いつか、かき氷も出来る日が来たらいいなぁ~とは思っています。^^


a0107782_1216348.jpgところで、お隣の空き家の解体が
本格的に始まりました。

本当は土曜日に来られていたのですが、
埃を立てることはしないという約束だったのに
瓦を撤去するなんて言うもんですから
お引取りいただきました。

やめてもらって良かったですよ。
今朝から、まるで自分ちの屋根が壊されて
いるのかと思うくらいの衝撃と、業者さんの声が
真上から響いてくるんですから!

今日はまだ人海戦術での撤去作業。
それが終わったら、重機が登場するんでしょうね。

さっきから妙に静かだと思ったら、お昼ご飯の時間のようですね。
静かな間に私もお昼にしよう。。
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by neco_petit | 2010-07-20 12:22 | ひとりごと

ぷちまるカフェ~

  Petit Marcheは、
  甘いものが苦手な
  店主が砂糖や油脂を
  極力減らした、体に
  優しいお菓子を
  作っています。

  アレルギー対応も可
  お気軽にご相談ください。
  
  公式HP
   ↓ ↓
  プティ・マルシェ
      &
  ぷちまるカフェ~


  営業時間12時~18時半
  定休日 月火
  (カフェは当面土日のみ)
 ※ただし、8月は「かき氷強化
 月間」として平日もかき氷の
 提供をさせて頂きます。
 
 ☆ご予約・ご注文などの
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