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古墳ケーキのお店です
by neco_petit
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引越しはだいぶ先!><

a0107782_12383350.jpg今日で8月も
終わりですね。
早~~い。><

ならまちの夏は、
元興寺極楽坊の
地蔵盆(右)と
バサラ祭り(下)で
終わります。




a0107782_12411962.jpg← こちらは、平城遷都1300年祭
  オフィシャル広報隊の方々。
  めちゃくちゃちっちゃいお子ちゃまも、
  おそろいの衣装を着て一生懸命踊っていて、
  とっても可愛かったです♪
  
  我が家の引越しは、夏中にと思っていたのですが、
  良い日がないということで、10月中旬になりました。
  あと2回朝市を終えてからになります。
  まだまだ先だ~。><
 
  9月の朝市は、いよいよ今度の日曜日です。
  今のところお天気も良さそうなので準備始めま~す♪
  皆さんもどうぞお楽しみに!(^^)

by neco_petit | 2009-08-31 13:07 | ひとりごと

ツクツクボウシ♪

a0107782_18353199.jpg平城宮跡を自転車で走っていたら
ヒグラシとツクツクボウシの大合唱。
涼しげな鳴き声に癒されます。

ところで、ツクツクボウシの泣き声って
文字で表現しにくいですよね。
「ツクツクボーシ、ツクツクボーシ・・
ツクツクウィーヨー、ツクツクウィーヨー、ジジジジジ」
って私には聞こえるんですけど、
「ウィーヨー」とも「フィーヨー」とも聞こえるし。
皆さんは、どう聞こえますか?^^
by neco_petit | 2009-08-26 19:00 | ひとりごと

レトロ エジソン球

a0107782_19593170.jpgお店の電球は、維持費を
考えて電球型の蛍光灯
にしていたのですが、
形がどうもかわいくない。
シェードに隠れるものは
いいとして、中央の
ペンダントライトは見た目
も大事!(^-^)b
ということで、エジソン球に
替えました。



a0107782_2053621.jpg
昔エジソンが作った白熱電球
の復刻版(レプリカ)です。
フィラメントがキラキラしてて
とっても綺麗♪
丸い形の浪漫球でも良かった
かな~。
優柔不断です。^^;
by neco_petit | 2009-08-23 20:14 | リフォームのこと

厨房設備搬入

a0107782_17211251.jpg続々と厨房設備を設置していっています。
菓子製造の厨房には、手洗い専用の水洗と
他の洗い物用の水洗が必ずいります。
つまり、洗面ボウルと1槽式のシンクか、
2槽式のシンクが必要ということです。
(喫茶店営業になると、さらにもう1つ必要に
なります。)

場所が狭いので、「使い勝手」よりも「サイズ」で
選びました。慣れればなんとかなるだろう~。^^;
で、念願のコールドテーブル(台下冷凍冷蔵庫)を
置いたわけですが、ここでまた失敗をやらかして
しまいました。
シンク用の排水口は作ってもらっていたのですが
コールドテーブル用のがなかったのです。

というか、必要なことを知らなかったのです。><
ドアを開けてビックリ。ドレンホースがあるじゃん!
これってどこに流すの???Σ( ̄ロ ̄lll) ガビーン

だってだって家の冷蔵庫にドレンなんてないんだもん。((ミ ̄エ ̄ミ)) プー
調べてみると、家庭用冷凍冷蔵庫は、霜取りした排水を庫内のヒーターで
蒸発させるけれど、業務用のはドレンからたれ流しとのこと。
しかも結構な量が出るらしい。。
また工事やり直しですぅ~~。(*´ο`*)=3 はふぅん

こういうことのないように、はじめにちゃんと専門の人に相談しましょう。(もう遅い^^;)
by neco_petit | 2009-08-19 17:45 | オープンまでの道のり

厨房の換気

菓子製造の営業許可を取るための厨房を作っています。
このカテゴリではこれから取ろうと思っている方の参考になればと思って書いていますが、
失敗ばかりしていて、参考になるかどうか・・反面教師にしてくださいね。(笑)

a0107782_731199.jpg今日のテーマは換気。
厨房内に換気扇は必須ではありません
が、換気できることが必須条件です。
換気のために窓を開けるなら、
必ず網戸がなければいけません。
我が家は、厨房位置の関係で窓がない
ため、天井に換気扇をつけました。

でも、締め切った空間で換気扇だけ
取り付けても、新しい空気を入れる所が
なければ吸ってばかりとなり問題です。
そこで、解体した建具のガラス戸を使って隣室との境目に窓を取り付け。
網戸は丸のこを使って自分で作りました。ほぞに合わせてカットするのが難しかった!
やっぱりだんなにやってもらったら良かったかな。かなり下手っぴ。><

話が逸れてしまいましたが、空気を吸ってばかりだと何が問題かというと、
ドアが開けにくくなったり、換気扇のモーター音が大きくなったりするそうです。
私は息が苦しくなっちゃうのかと思ったんですが、そういうことではないみたいです。
電器屋さんに笑われちゃいました。^^;

換気扇の取り付け位置も機種も、素人ではわからない問題が多々ありますので、
エアコンと同様、専門の方に相談した方が良いですヨ。
店舗設計もやってる厨房屋さんとかなら、全体的に相談できていいんじゃないかな~。
by neco_petit | 2009-08-19 07:47 | オープンまでの道のり

腰板塗り♪

a0107782_8452749.jpg
腰板に色を塗るため、
たまっていたゴミを
市の焼却場へ運んで
きました。
足元がスッキリして
ずいぶん動きやすく
なりました。
廃材や頂き物を極力
利用してゴミを出さない
ようにしているつもりですが、ゴミって出ちゃうんですよね~。


自分のところでいらなくなった物を、別の場所へ追いやってるだけのような
気がして心が痛みます。><
by neco_petit | 2009-08-18 08:54 | リフォームのこと

レトロなタンス♪

私が町家をリフォームしていて、古いものを欲しがっていると知り、
お友達が大正時代の箪笥を譲って下さることになりました。
昨日丁寧にくるまれて無事到着!
むっちゃすてち♪ ワーイ\(^o^)/ワーイ
a0107782_19649100.jpg













おばあさまの嫁入り箪笥だったそうです。
とても状態が良いので、大切に使われていたことがよ~くわかります。
どこに置こうかな~。何を入れようかな~。楽しみがまた増えました♪
とっても素敵な箪笥をありがと~~~♪ 
私も大切に使わせて頂きます♪ (^o^人)
by neco_petit | 2009-08-16 19:37 | リフォームのこと

大文字送り火

a0107782_20545129.jpg今日は大文字の送り火。
奈良の大文字は日本最大らしいですね。
近所のさるさわ池から撮りました。
角度が悪いのか、「大」の字の横棒が短い
せいか、「人」という字に見えますが。^^;

手ぶれしたので撮り直そうと思ったら、
電池切れのため、これ1枚で終了。
点火待ちの間にバレーボールを見ていた
のがいけなかったようです。ガクッ(; _ _)

今日は終戦記念の日。
奈良の大文字送り火には戦没慰霊と
平和への祈りがこめられています。
by neco_petit | 2009-08-15 20:59 | ひとりごと

ならまち燈花会(とうかえ)

a0107782_21251755.jpg毎年この時期は、奈良公園周辺で
ろうそくが灯される燈花会が
行われていますが、今日と
明日の2日間だけは、転居先の
ならまち界隈でも点灯されます。

今日はそのお手伝いに
行ってきました。
まだ引越してもいないし、
お店の営業もしてないんだけど
ちゃっかり仲間に入れてもらって
います♪ ^m^

ろうそくのゆらゆらした灯りは風情があって綺麗ですね~♪
それに反して我が家の玄関灯の明るいこと。
もうちょっとワット数を落とした方が良さそうです。

奈良公園の燈花会も明日までです。詳細はコチラ
私のオススメは、浮見堂周辺かな~。
by neco_petit | 2009-08-13 21:36 | ひとりごと

建具屋さんからの宿題

a0107782_2273171.jpg今日はいつもにも増して地味なネタです。

昨日建具屋さんに付けてもらった
店玄関のドア。
模様入りのガラスが、他の透明のガラス
より少し薄いため、木枠との間に隙間が
出来るとのことで、コーキング材で埋める
ようにと言われていました。

コーキングガンを使うのは3箇所目なので
もうだいぶ慣れました。
でも、まるでバズーカ砲のような
コーキングガンをかついで脚立に
またがっている姿は、あまり人様に
見てもらいたくないですね。^^;
観光客の人にジロジロ見られました。
だんなの宿題に置いておけば良かったー。

他にも、のれんをつけたり、トイレのドアにフックをつけたり、
厨房に棚をつけたり、ちょこまかちょこまかしていました。

明日は、燈花会のお手伝いに行くのですが、雨は大丈夫かな?
私は雨女だからな~。^^;
お天気だったら写真撮ってきますね♪
by neco_petit | 2009-08-12 22:24 | リフォームのこと

ぷちまるカフェ~

  Petit Marcheは、
  甘いものが苦手な
  店主が砂糖や油脂を
  極力減らした、体に
  優しいスイーツを
  作っています。

  公式HP
   ↓ ↓
  プティ・マルシェ
      &
  ぷちまるカフェ~


営業時間12時~18時半
定休日 月火
平日もカフェ営業しています
※ただし、7~8月はかき氷
繁忙期となりますので
古墳ケーキは要予約

☆ご予約・ご注文などの
個人メールは、こちらから
お気軽にどうぞ☆


 

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