こないだ年が明けたばかりだというのに

もう半月が経とうとしているのはどういうことでしょうか。

時の流れに全くついていけません。(-_-)

今日は２つご案内がございます。

１つは、去年からずっとご案内しておりましたが、

今年度から課税事業者となったため、消費税をお預かりさせて頂きます。

まだレジが慣れなくてご迷惑をおかけすると思いますが

何卒よろしくお願いします。

もう１つは、シュークリームデーを変更させて頂きます。

去年まで→第３日曜日

今年から→第３土曜日

日曜日に販売するためには、土曜日に準備が必要で、

でも土曜日はカフェも営業中のため終わってから仕込みになります。

そうなると徹夜ということになるわけですが、年々体力も落ち、

徹夜してしまうと体力がなかなか回復しません。

最近ではシュークリームデーの前になると蕁麻疹まで出るという

拒否反応まで起きるようになったため、悩んでおりました。

他のケーキ屋さんみたいに生地を冷凍しておく方法もやってみましたが

当店の生地はバターを使用しない特殊な生地のためか、

うまくいきませんでした。

土曜日に変更すれば、前日の金曜日、カフェをしてない平日に

準備ができるということに昨日ようやく気付きまして（遅すぎるｗ）

スタッフとも相談したうえ、変更することにしました。

スタッフが増えて事情が変わればまた変更するかもしれませんが

当面第３土曜日でお願いいたします。

１月は従来通り第３日曜日、１月１５日（日）です。

２月より第３土曜日になりますので、どうぞよろしくお願いします。