Petit Marche（プティ・マルシェ）＆ぷちまるカフェ～

お待たせいたしました。

やっとクリスマスのご案内をすることができました。

今年のクリスマス古墳ケーキは紅茶風味です♪

中身はもちろん勾玉（カシューナッツ）と土器片（ピーカンナッツ）、

鏡（オレオクッキー）。
その他、洋梨を白ワインとベイリーフ（月桂樹の葉）でコンポート

したものをサンドしています。
アールグレーの紅茶葉入りのスポンジ生地にアールグレーシロップを

たっぷり打って、チョコクリームでナッペ。

周囲はパイ埴輪、トッピングはキャラメリゼしたくるみです。

スコップスプーン等のカトラリー付きで税込3,150円。

カトラリー無しは2,700円。
カトラリーは、スコップスプーン・アイススコップ・ミニフォークの
3種類からお選び頂けます。
地方発送は冷凍便でお送りします。

年末年始は物流が大変混雑することと、降雪地帯は予測不能の交通事情が

発生するため、早めに到着するようご注文頂き、お召し上がり日に
合わせて解凍して頂くことをおすすめします。

▼Xmas古墳ケーキ・シュトーレンの地方発送は
BASEショップよりご注文ください。（予約販売となります）

生デコは、４号～６号３サイズ展開。

生クリームorチョコ生クリーム、季節のフルーツorいちごのみ

がお選び頂けます。店頭渡しのみとなります。

（卵抜き、お絵描きは備考欄に追記してご相談ください。）

▼店頭渡しの生デコ・Xmas古墳ケーキ・シュトーレンのご予約はこちらから

そして、毎年ご好評いただいております

モーンシュトーレンと焼菓子のギフトもございます。
古墳珈琲のドリップパックと一緒にご注文可能。

当店人気ナンバーワンのレモンケーキがこの時期だけ
ツリー型になります。

シュトーレンは準備でき次第、店内でもお召し上がり頂けますし、

スライスしたものは店頭販売もいたしますので
是非ご注文前にお味見ください。

当店のシュトーレンはモーンシュトーレンと言いまして

モーン（黒けしの実）のペーストを渦巻き状に巻き込んで焼いた

シュトーレンで、ナッツやドライフルーツ、お酒は使用していません。

最近知ったのですが、お酒を使用せず子供さんでも食べられる

シュトーレンのことを「キンダーシュトーレン」と呼ぶそうです。

このシュトーレンは、もう何年も前に大阪の某ホテルの

ブーランジェリーで教わり、あまりの美味しさに感動したものです。

しかしこれは残念ながらそのホテルでは売っていません。
（全国的にも売っているところは少ないです。）
というのもシェフいわく、一般的に人気なのは、
やはりナッツやドライフルーツが入ったものだそうで

モーンシュトーレンはあまり売れないんだそうです。
でも、この美味しさを知って欲しくて、と言って

当時教えてくださいました。

私も1人で作っているため、たくさん作ることはできませんが
この美味しさを知って欲しくて、毎年地味に布教しています笑
もしまだ食べたことがない方がおられましたら、
是非一度味わってみて欲しいです♪

シュトーレンと焼菓子の申込締め切りは12月17日（日）まで。

クリスマス古墳ケーキと生デコの締め切りは12月20日（水）まで。

ただし、いずれも定数に達したものから締め切らせて頂きます。

お待たせいたしました。

やっとクリスマスのご案内することができました。

今年のクリスマス古墳ケーキは

レモンチーズクリームです♪【定数に達したので予約終了しました】

中身はもちろん勾玉（カシューナッツ）と土器片（ピーカンナッツ）、

鏡（オレオクッキー）。フルーツは合わなかったので入りません。

すりおろしレモン皮入りのスポンジ生地に

砂糖漬けレモンピール入りのクリームチーズ風味の生クリーム、

周囲はパイ埴輪、トッピングはホワイトチョコです。

このホワイトチョコが甘いかなぁと思ったんですが

レモンクリームの酸味と合わさるとちょうどいい感じで

外見全然違うけど「レモンシフォンパイ」のような味わいです。

（伝われｗ）

いつものように金のスコップスプーン付きで税込2,700円。

冷蔵便で地方発送いたします。

店頭渡しのみの生デコは、４号～６号３サイズ展開。

生クリームorチョコ生クリーム、季節のフルーツorいちごのみ

がお選び頂けます。

（卵抜き、豆腐クリーム、お絵描きはご相談ください。）

そして、毎年ご好評いただいております

モーンシュトーレンと焼菓子のギフトもございます。
（焼菓子のギフトも売切れました。シュトーレン単体のみ可）

古墳珈琲のドリップパックとセットも可能。

当店人気ナンバーワンのレモンケーキがこの時期だけツリー型になります。

シュトーレンは店内でもお召し上がり頂けますし、

スライスしたものは店頭販売もいたしますので是非ご賞味ください。

クリスマス商品のご注文は

クリスマス商品専用申込フォーム

からお願いします。

シュトーレンと焼菓子の申込締め切りは12月15日（火）まで。

クリスマス古墳ケーキと生デコの締め切りは12月20日（日）まで。

ただし、いずれも定数に達したものから締め切らせて頂きます。

【２月の営業カレンダー】今月はいよいよまちなかバルの開催です！
今年は実行委員として裏方に回る予定ですので
店舗としての参加はありません。

5日は会議、27～29日は準備と運営のためお休みさせて頂く

予定ですので何卒よろしくお願いします。

仮に人員の都合がついて営業できそうな場合は
その都度ご連絡させて頂きますが、まだ当店の人員補充も
できておりませんので、さらに臨時休業が増えるかもしれません。

→早速増えました！

２月７日（金）は、まちなかバルの宣伝のためＴＶ出演します。

収録のため午後からＴＶ局へ行きますので金曜日もお休みさせて頂きます。

申し訳ございません。
ＮＨＫ奈良放送ならナビ　放送時間18：30～

よろしくお願いします。
３月１日（日）は今のところ営業予定です。

大変お待たせしております。

例年かき氷の繁忙期と正倉院展の間のスポットで閑散期となる時に

クリスマス準備をしているのですが、今年はかき氷のシーズンも長く、

また正倉院展前にお客様のツイートがバズったおかげ様で

連日大忙しの日々が続き、準備が遅れたことお詫び申し上げます。

今年のクリスマス古墳は、４号サイズのモンブランのハート型古墳です。

（中は生クリームとナッツ・栗の甘露煮。周囲は棒状の埴輪マカロン・

トッピングに渋皮煮とハートパイ）

毎年秋になるとお作りしている小さいモンブランと

ペーストは同じですが、中に勾玉ナッツやらが入っているのは

古墳ケーキならではですかね。

スポンジも普段の古墳ケーキのとは違ってヘーゼルナッツパウダーを

使った少しコクのあるスポンジとなっています。

ただし、１０台限定です。

丹波栗のペーストを作るのが本当に大変で、大量には作れないからです。

お渡し日も大変少ないのでご都合の合う方のみご注文くださいませ。
（当記事最後に記載します予約フォームにて、ご住所等をご入力される前に

まずはご希望のお渡し日があるかどうかを先にご確認ください。）

こちらは地方発送の場合は【冷凍】とさせて頂きます。

お召し上がりの数時間前に冷蔵庫へ移して解凍してください。

定番のクリスマスケーキは

24日と25日の【店頭渡しのみ】とさせて頂きます。

こちらは地方発送はできません。

毎年恒例のシュトーレンとクリスマスレモンケーキのギフトは

地方発送可能です。

最近登場した古墳珈琲のドリップパックを古墳ケーキやシュトーレンと

セットにすることができますのでお申込み時にご選択ください。

いずれもお申込みの締め切りは12月15日（日）です。

材料発注の都合上、締め切りを過ぎますと承ることができませんので

どうぞお早目にお願いします。

自分がご案内するのが遅くなっておいて、早くしろだなんて

失礼極まりないのですが、今年は多忙なうえ、人手もなく、

喫茶営業を閉めてでも製造に専念しないとまかなえない状態となって

おりますので、何卒ご理解ご了承のほどよろしくお願いします。

クリスマス商品の予約は

クリスマス商品専用予約フォーム

よりお願いします。

締め切らせて頂きました。ご注文ありがとうございました。

ご案内が遅くなったうえ、営業日が少なくて大変申し訳ないのですが・・

年内の最終喫茶営業日を12月15日（日）とさせて頂きます。

通常商品の古墳ケーキ（小型・大型）・オーダーケーキのお渡しも

15日が最後となります。
（休業日やクリスマス時期のお渡しはできません。）

その後はクリスマス商品の製造に専念させて頂いて

12月24日と25日をご予約分のお渡し日としてのみ営業いたします。

喫茶はいたしませんし、ご予約無しでもお求めいただける

カットケーキや焼菓子の販売もいたしませんので何卒ご了承願います。

年明けは1月11日（土）が最初の営業日となります。

ストックゼロから開店できるまでになるには

数日の製造期間が必要となりますので

遅い開店日で申し訳ございませんが、こちらもご了承ください。

通常の古墳ケーキとオーダーケーキはＨＰの専用予約フォームから

ご予約承っております。

フォームに掲載されていない日程については、もう締め切った後か

そもそも休業日かのどちらかですので、承ることができません。

年末年始の帰省時に・・とお考えくださってた方もいらっしゃるとは

思いますが、年末年始は、毎年決算で必死なうえ、生クリームも

入荷しませんので製造ができません。

何卒ご了承くださいませ。

クリスマス商品については別途ブログにてご案内させて頂きます。

ひとまず営業カレンダーのみ先にご案内でした。