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ならまちのオーダーケーキと焼菓子専門店
by neco_petit
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カテゴリ:*menu*キッシュ&ケーク・サレ( 39 )

【アイデア募集中!】

当店の人気メニュー、キッシュやケークサレなどが
ワンプレートになったブランチセット。
いつもご利用頂き、ありがとうございます。

当店は菓子屋なので、しっかりとした「ランチ」というのは
本業を圧迫するためご用意することは出来ないのですが、
特に男性からもう少しボリュームが欲しいというお声を
たくさん頂戴しております。

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そこで、皆さんが「こんなのがついてたらいいな
と思うメニューを教えて頂きたいと思います。

名付けて、
ブランチメニューのボリュームアップ大作戦!!

キッシュとケーク・サレはメニューから外せません。
これに追加して欲しい食事メニューを教えてください。
(スイーツなどの追加ではございません。)
どうぞ皆様の忌憚なきご意見を頂戴したく思います。

最も参考になったご意見をくださった方には、
新ブランチメニューが出来あがった時に無料でご招待
したく思います。
是非是非よろしくお願いしま-す☆(*^0^人)
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by neco_petit | 2012-02-01 07:27 | *menu*キッシュ&ケーク・サレ | Comments(2)

コーニッシュパスティ試食会をしました!

連休中、東京からパスティ大使をお招きして、
コーニッシュパスティの試食会を開催しました。

まず初めにパスティとは何ぞや?ですが・・

イギリスのコーンウォールに関連する具入りのペイストリーである。
伝統的なコーニッシュ・パスティは牛肉、薄切りジャガイモ、
ルタバガ(Swedish turnip「スウェーデンのカブ」とも呼ばれる)、
およびタマネギを具とし、焼いて作る。(ウィキより引用)


イギリスに行ったことがある人なら、たいてい
「イギリスには美味しいものがない」という感想を持ってしまうのですが、
このパスティというものは、帰国後も食べたくて仕方なくなるほど
美味しいのだそうです。

続きを読む・・
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by neco_petit | 2011-10-11 20:16 | *menu*キッシュ&ケーク・サレ | Comments(0)

きゅうりの奈良漬deケーク・サレ

当店の人気商品『奈良漬のケーク・サレ(塩味のケーキ)』。
いつも使っている春鹿さんの瓜の奈良漬が品切れしているので、
きゅうりの奈良漬を試しに使ってみました。

メーカーを変えると、ゴロッと味が変わるけど、
同じ酒粕だし、きゅうりも所詮ウリだし(笑)、味的には問題なかったです。
良かった~♪

何が違うか・・少し柔らかいのと、香りがきゅうりっぽいってことくらいかな~。

焼き立ては超ふわふわで美味しいです♥
でもトースターで温め直したのもカリッとして美味しいです♥
そしてこの匂い♥
ブログでは伝えられないけど、
焼き立てなんて、空きっ腹にこたえてたまらんです。

来週土曜日のスイーツコンテストでも販売いたしますので
興味のある方は是非♪
奈良漬がよっぽど苦手な人でない限り召し上がって頂ける味だと思いまーす。

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by neco_petit | 2011-01-19 17:39 | *menu*キッシュ&ケーク・サレ | Comments(0)

今週のキッシュ☆

今週のキッシュは、じゃがいものグリル、ローズマリー風味です。

a0107782_2245451.jpg決してわざとではないのですが、
間違えて1個小さくカットして
しまい、それはそのまま
私の朝ごはんになりました。

美味しかった~♥
じゃがいも最高!v(^-^)


ついでにご連絡ですが、
モンブラン、もうすぐ終了です。
自家製栗ペーストが残り
わずかになってきたからです。

渋皮煮は、まだ残っています
ので、モンブランが終わり次第
栗のシフォンを小サイズのみ
復活させようと思っています。
どうぞお楽しみに♪^^
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by neco_petit | 2010-11-20 22:50 | *menu*キッシュ&ケーク・サレ | Comments(0)

今週のキッシュ☆

朝の準備が終わったらブログを書こうと思っていたけど、
結局ずっとバタバタしてて書けませんでしたーー。スミマセン

今週のキッシュは、結崎ネブカとヒラタケのクリームグラタン風です。

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結崎ネブカは、大和野菜のひとつで、
とっても甘~いネギです。

なんでも、室町時代に天から翁の面と一緒に落ちてきて
それを生育させたのが発祥とか。(JAならけんより)

なんで空からネギが落ちてくるねん!?

と思うけど、おたまじゃくしも降ってくるくらいですからね~。(笑)
ネギの方がまだ理解できるかもしれない。

そう言えば我が家のとゆにも柿の実が落ちてるんですわ~。
もちろん庭や近所にも柿の木なんてないんですけどねー。
鳥がくわえて来て落としたんでしょうか?

話がそれました。

新しい商品として、今日はさつまいもフィナンシェが登場してます。

a0107782_22412874.jpgこれは早くも午前中に売り切れてしまって
あわてて焼き足したものです。

フィナンシェ生地って、脂っこくて
甘ったるくって、私は正直あまり
好みではないのですが、これは
生地よりさつまいもの方が多いと
言っても良いくらい、さつまいもが
たっぷり入っているので、生地の
しつこさを感じさせません。

そのままでも美味しいですし、
少~しだけ温めてもらっても
これがまた美味しいんですよ♪

電子レンジならふわっと柔らかく、
トースターなら周りがカリッと温まり
ますので、お好みの方法でどうぞ☆
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by neco_petit | 2010-11-13 22:48 | *menu*キッシュ&ケーク・サレ | Comments(0)

今週のキッシュ

今日のまちなかバル、無事終了しました。
たくさんのご来店ありがとうございました。

途中、品切れしてしまい、ご迷惑をおかけしましたこと
お詫び申し上げます。

遅くなりましたが、今週のキッシュをご紹介させていただきます。
ブロッコリーとエビ・ホタテのクリームシチュー風です。

a0107782_21391077.jpgこれは、個人的には、ラタトゥイユ・
きのこのキッシュと
トップを争うくらいお気に入りです♪

是非一度お味見くださいませ。^^

また、明日はならまち界隈で
わらべうたフェスタがございます。
子供のためのお祭りです。
是非、ご家族そろってならまちへ
お越しくださいませ。
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by neco_petit | 2010-10-16 21:42 | *menu*キッシュ&ケーク・サレ | Comments(0)

サーモンとほうれん草のキッシュ

a0107782_12325032.jpg本日のキッシュは
サーモンとほうれん草の
キッシュです。

美味しそう♪

売れ残ることを期待
してしまう私。

アカンやん。^^;

でも、だんなも
手伝いに来てくれて
いる母も、同じだった
りするんだな~。

みんなイヤしい!
やっぱり家族だ♪(笑)




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それから今日は
こんなのもあるんだ
な~。

洋ナシのロールケーキ
キャラメル味です。

こういう系統のケーキ
ってウチじゃぁ
めずらしいから、
「わぁ!ケーキ屋さん
みたい♪」って、
はしゃいでたら、母に
「違うんか?」
って突っ込まれ
ちゃいました。^^;

それはともかく(笑)
めずらしいので
ある時に是非♪
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by neco_petit | 2010-10-02 14:01 | *menu*キッシュ&ケーク・サレ | Comments(0)

レンズ豆のキッシュ

今週のキッシュは、レンズ豆のキッシュです。
豆の他に、じゃがいも・玉ねぎ・にんじんが入った
ベジタブルキッシュ。

この具は、水気が出にくいため、
皮が割と長時間サクサクを保てるので
味も食感も個人的にお気に入りです。

是非ブランチセットにてお召し上がりください。
もちろん、お持ち帰りも可能です♪

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ついでに今週のシフォンケーキも書いておきます。

ほうじ茶(今月つまり今日いっぱい)
チョコマーブル
アーモンド(久しぶりの登場です!)
さつまいも(女性に大変人気♪)  の4種です。

先ほども書きましたが、シュークリームもございます。

今日も昨日もお出かけ日和です♪
是非是非ならまち散策にいらしてください!

私も散歩した~い♥ (≧▽≦)
猿沢池のベンチでぼ~っとしてたら気持ち良いだろうな~。
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by neco_petit | 2010-09-26 10:11 | *menu*キッシュ&ケーク・サレ | Comments(2)

黒豆入りれい茶パウンド

「焼き芋のような味がする」とご好評いただいておりました
雑穀入りのれい茶パウンドに、黒豆を入れました。

またまた雑穀の追加ですな。(*^m^)

パウンドケーキは、暑い夏の間は販売していなかったんですけど
(だって、いかにも喉が渇きそうでしょ?^^;)
ようやく涼しくなってきたので、リニューアルして再登場です!

是非お試しください!(^o^)/

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by neco_petit | 2010-09-09 19:17 | *menu*キッシュ&ケーク・サレ | Comments(2)

かぼちゃのキッシュ

a0107782_11222360.jpg今週のキッシュは、
かぼちゃのグリル、ローズマリー風味♪ です。

ようやく美味しいかぼちゃの季節に
なってきました。

先月、シフォンに使ってみようと思ったところ
まだまだ水っぽくて美味しくなかった!
でも、
今日のかぼちゃは美味しいですよ~♪

是非お試しください。^^
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by neco_petit | 2010-09-04 11:25 | *menu*キッシュ&ケーク・サレ | Comments(0)

ぷちまるカフェ~

  Petit Marcheは、
  甘いものが苦手な
  店主が砂糖や油脂を
  極力減らした、体に
  優しいお菓子を
  作っています。

  アレルギー対応も可
  お気軽にご相談ください。
  
  公式HP
   ↓ ↓
  プティ・マルシェ
      &
  ぷちまるカフェ~


  営業時間12時~18時半
  定休日 月火
  (カフェは当面土日のみ)
 ※ただし、8月は「かき氷強化
 月間」として平日もかき氷の
 提供をさせて頂きます。
 
 ☆ご予約・ご注文などの
 個人メールは、こちらから
 お気軽にどうぞ☆


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