neco*の Petit Marche（プティ・マルシェ）＆ぷちまるカフェ～

心と体に優しいお菓子を提供する焼き菓子店
プティ・マルシェ＆ぷちまるカフェ～です。

奈良の朝市から出発したプティ・マルシェ

油脂や砂糖を極力控えたお菓子がお客様のご支持をいただき、
地元ならまちにカフェを併設した実店舗をオープンするにいたりました。

築８０年の町家を約１年かけてＤＩＹでリフォームした
どこかレトロで新しい空間には、落ち着けるソファも配置。

近くにある市立図書館の帰りや奈良町散策で疲れた時に、
どうぞお立ち寄りくださいませ。

＊最新記事はコチラから＊
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☆にゃらまち猫祭り限定メニューのご案内☆

　　※お知らせ※

・＜にゃらまち ねこ祭り＞のお知らせ(=^×^=)~
・当店の米粉シフォンケーキ・大和茶ぜんざい・大和茶シフォンパフェ・
　大和茶金時（かき氷）が「奈良のうまいもの」に認定・登録されました！
・ショッピングカート付きの新しいＨＰが
　出来ました！
　遠方の方は是非ご利用くださいませ。
　＼(^o^)／
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　プティ・マルシェ　新ＨＰ

・６月２５日（土）より、奈良県の共通ポイント「ならポン」がご利用頂けます。
　登録＆お問い合わせは当店まで☆
・６月４日より奈良きたまちにオープンした旅とくらしの玉手箱「フルコト」さんで
　当店の豆腐ビスコッティとレモンケーキを販売して頂けることになりました！
　現在は、鹿の白ちゃんクッキー＆勾玉クッキー絶賛発売中です！

２０１０年７月より、
毎月第一土曜日は、ならまち活き活きストリートにて
ぷち燈花会＜灯りのストリート＞を開催しています。
次回は６月２日（土）です。
日没時点灯。１９時まで営業延長いたします。
　　　　　　　

プティ・マルシェでは、お客様のご要望に合わせて
デコレーションケーキの製作もしております。
サイズは、４号～７号までご用意できます。

カフェの営業日にかかわらず、平日でもお作りしておりますので
右サイドバーよりお問い合わせくださいませ。

☆お絵描きケーキをご注文のお客様へ☆

当店では、ケーキにお絵描きをさせて頂いておりますが、
一般的に、キャラクターの絵をそのままコピーすることは法律違反であり、
禁じられておりますので、お客様ご自身で描かれた絵を
ご持参くださいますよう、よろしくお願いします。

また、お絵描き自体はサービスですが、
材料費と製作にかかる技術料は、別途ご請求させて頂きますので
ご了承ください。

お絵描き　白黒でかつ簡単なもの・・５００円　複雑なもの、あるいはカラー・・１０００円

またドーム型や立体など、変わった形のケーキもご相談ください。
出来る範囲でご相談に応じさせて頂きます。

以前告知したとおり、６月１日～１ケ月間、ここ、ならまち界隈で
にゃらまち 猫祭りが開催されます。

期間中、当店でお出しする特別メニューをご紹介☆

じゃじゃ～～ん♪



















三毛猫シフォンに猫生クリームとアイスクリームをトッピング。
さらに、猫作家、大門先生に作って頂いた猫皿に、
にゃんこマドレーヌとにゃんこクッキーを乗せてお召し上がり頂きます。

シフォンケーキは、写真の三毛猫バージョンの他に、
アメリカンショートヘアバージョンもお選び頂けます♪

さらに、さらに、ご注文時に「ブログを見た」とお申し出くださったお客様には、
大門先生のミニ作品をプレゼント！＼(^0^)／

お持ち帰り用焼き菓子もご用意する予定ですが、
こちらはまた後日ご紹介します。

プレゼントは数に限りがございますのでご了承ください。
今がんばってたくさん作ってくださってるそうですのでお楽しみに～♪♪

母の日ケーキのご予約をたくさん頂戴し、
ありがとうございました！＼(^0^)／

家族だからこそ言わなくちゃならないんだけど、
なかなか普段感謝の言葉って言えないですよね。

そういう意味で改めて感謝の日を設けてくれていることに感謝しちゃうな～。

たいてい、バレンタインとかホワイトデーとか、○○の日っていうのは
業界の戦略的なものだから、自分も（菓子製造業として）そういう立場に
立たなきゃならないんだけど、乗せられるのも腹が立つというか
乗ってやるもんか！くらいに思ってしまう、ひねくれものです。（笑）

でも、母の日とか父の日ってのはいいなぁと素直に思います♪(*^_^*)

父の日限定スイーツは、まだ考えてないのですが、
思いついたらアップしますので、良かったらまたご予約くださいませ。
リクエストなんかもあれば参考にさせて頂きます～♪




ところで、昨日は、奈良県文化会館で植物療法講座がありました。

以前にもご案内させて頂きましたが、大和高原でブルーベリーを有機栽培
されている、むろう大沢農場さんも講師を務められるとのことで、
講座内で召し上がって頂くスイーツを当店が作るという大役を頂戴した日
でもありました。

ブルーベリーも自然な環境で大切に育てられているので、
お菓子も優しい味がするのが良いと、当店にご依頼くださったのでした。
もったいないお言葉です。(#^_^#)

というわけで、昨日お作りしたのがブルーベリーのレアチーズタルトです。






























タルト生地には卵もバターも使用せず、全粒粉とてんさい糖で
香ばしく焼いて、中にはクリームチーズとヨーグルトを使った
さっぱりアパレイユを流し込みました。
ブルーベリーは、さっと炊いて中と上にトッピング♪

とにかく、ブルーベリーの美味しさを全面に出したかったので
贅沢に使わせて頂きました。

店内にも少し置いていたのですが、完売してしまったので
また機会があれば作りたいとおもいます。
よろしくお願いします。

むろう大沢農場さんにもお世話になりました。
この場を借りてお礼を言わせて頂きます。
ありがとうございました！！
それから今後ともよろしくお願いします。。<(_ _)>

むろう大沢農場さんのＨＰはコチラ
ジャムのオンラインショップも運営されています。是非！！

こちらはおととぃお渡ししたケーキです。

体調を崩して入院（手術もかな？）されてから
脂ものが全然ダメになってしまったご主人のために
ご注文くださった誕生日ケーキです。






























今までもスイーツ大好きなご主人でしたので
生クリームを使ったケーキを何度かご注文頂いていたのですが
初めての豆腐クリームの印象はいかがだったかしら？

また感想を伺いたいと思います。

豆腐のデコは、豆腐にてんさい糖、寒天など体への負担が少ない
材料ばかりですので、まさに、当店のモットーである
「心と体に優しいお菓子」でございます♪

お子様だけでなく、健康を気にする大人の方にも
お召し上がり頂いております。
よろしければ、皆さんも一度お試しくださいませ。(^0^)ノ

ほんとに小っちゃい記事なんですが
本日発売の関西ウォーカーに当店も載せて頂きました。

いくら小さい記事とはいえ、関西ウォーカーでっせ！
私には雲の上の雑誌（笑）

ありがたいことです♪♪

良かったら手にとって探してみてください。
きゃりーぱみゅぱみゅが目印よ！

本日お渡ししたケーキです。

銀魂の銀さんを描いてほしいとのご依頼でした。
私はそのアニメを知らなかったので、
お客様からご提供頂いた絵をもとに描きました。

うしろにぬーっといるオバＱみたいなのは
私のツボだったので、勝手に追加しましたｗ

オバＱの３本の毛を抜いたらこうなるよね～～ｗｗｗ
あ、その分、目に３本の毛（まつげ）が生えてるわ！

ひとりでウケている私ですが、
お客様にはお喜びいただけたでしょうか？
お誕生日おめでとうございました～♪ヽ(〃'▽'〃)ﾉ

いつもお世話になっている、ならきたまちの人気バーガー店、
さくらバーガーさんから娘さんのお誕生日ケーキのご依頼を頂きました。

なんと、ハンバーガー型のバースデーケーキ
というリクエスト！　ﾋｲｨｨｨ!!!!(ﾟﾛﾟﾉ)ﾉ

またまた史上最難関ケーキレコードを更新！＾＾；

ハンバーガーね～。。パテでしょ？ベーコンでしょ？バンズは？？

ほとんどのパーツはすぐにイメージ出来たのですが、
ベーコンだけが思い浮かびませんでした。

さくらバーガーさんのベーコンは厚みがあって
ジューシーだからなぁ～何で作るべきか・・σ(￣、￣=)んｰ ･･･

頭を抱えながらスーパーに行って
陳列棚を見回していると、良さそうなのを見つけました！

スイカです！(^0^)b

では、製造過程を見ていただきましょう～♪

バンズに見立てた
スポンジケーキに
チョコムースを乗せ、
ケチャップに見立てた
イチゴソースをぺたぺた。

その上に、マスタードに
見立てたカスタード
クリームを絞り出し。

青のりと鰹節をかけたら
お好み焼きみたいですねｗ
（ということはお好み焼き
ケーキも出来るということか・笑）



その上に、バーナーで
キャラメリゼしたスイカと
フルーツをたっぷり乗せました。
ハンバーガーで言えば
トマトの部分です。

想像以上にスイカが
ベーコンらしくなってくれて
嬉しい♪♪

まぁ、焦げたスイカが
美味しいかどうかは
アヤシイところですが、
とりあえず見た目重視！
(*^ｍ^)ぷっ


その上に、最近もっぱら
小細工に利用している
チョコレートのレタスを乗せて
タルタルソースに見立てた
生クリームをドーン！

もはやハンバーガーにしか
見えなくなってきました！！

そして最後にバンズを乗せて
さくらバーガーさんの特性ピック
を刺したら出来上がり♪

ほっほっほー♪♪ヾ( ￣▽)ゞ
立派にハンバーガーじゃないの！！





























アップで見てもほれ。ハンバーガーですよね！！





























主役のおチビちゃんも、食べさせてもらうまで
本当のハンバーガーだと思っていたみたい。（笑）

聞くところによると、彼女にとってはケーキのお食い初めだったらしいのですが、
果たしてこんなケーキで大丈夫だったのでしょうか？？
彼女のトラウマになってないことを祈ります。(>_<)
おばちゃんは、普通のケーキも作るんだからね～。
いっつもこんなんばっかりじゃないから誤解しないでね☆

いや～難しかったけど楽しかった！！
さくらバーガーさん、楽しいご注文、本当にありがとうございました！

お客様からバーガーケーキのオーダーあったら
また作りますよぉ～♪(〃￣∇￣)ﾉ彡

まぁ、誰も頼む人ないでしょうけど。￣ｍ￣　

昨日お渡ししたケーキは、
またもや史上最高に難しいケーキでした（笑）。

工事現場風にしてほしいとのこと。

足場組んで、作業してる感じ・・

イメージはすぐにできたのですが、この足場がやっかいでした。
プリッツを足場に見立てて組んでみたのですが、
全然足場に見えない。(ﾉДT)ｱｩｩ

だんなにも６５点をつけられる出来の悪い作品となりました。
ごめんなちゃ～～い！！｡･ﾟﾟ '゜(*/□＼*) '゜ﾟﾟ･｡ ｳﾜｧｰﾝ!!































一応私なりに気合を入れたところを見てくださいね。

・現場監督の耳にはえんぴつが差してあるんです～。
・それと手には、メジャーを持ってるんです～～。
・ヘルメットにもミドリ十字が書いてあるんです～。






























どうですか？わかりますか？
わかってくださいｗｗ

こんな出来で喜んでくださっているかどうか
おもいっきり不安ﾃﾞｽ・・

とにもかくにもお誕生日おめでとうございました～♬
ヽ(〃'▽'〃)ﾉ☆ﾟ'･:*☆ｵﾒﾃﾞﾄｫ♪

なら きたまちにある素敵なお店＜フルコト＞さんに
去年から当店のお菓子も置いて頂いているのですが、
最近お目見えした新商品が、この勾玉クッキーです。

当初は、プレーン（玄米味）と大和茶の２色だったのですが、
紫芋も加わって３色になりました～♬ヾ(*ﾟ∇^*)ﾉ~


















卵・乳製品不使用のクッキーなので、
体に優しいお味です。

玄米は香ばしく、大和茶はほんのり苦く、紫芋はほんのり甘い。
絶妙な組み合わせじゃないでしょうか？（自画自賛・笑）

こちらの商品は、フルコトさん限定商品です。
当店では取り扱っておりませんのでご注意ください。

そのほか、レモンケーキ・豆腐ビスコッティ・鹿のシロちゃんクッキーも
納品させて頂いております。
当店は土日のみの営業ですので、平日は是非フルコトさんでお求めください。
よろしくお願いします☆(*^0^人)

とても興味津々な講座のご案内です。

私自身はお店の営業があるので行けないのですが、
ちょこっと関わらせて頂けることになりましたのでご案内させて頂きます。

５月１３日（日）、奈良県文化会館で開催される植物療法講座に
私が作るお菓子を出して頂けることになりました～！＼(^0^)／

こちらが、講師をされる、むろう大沢農場の福田さんから
お預かりしたブルーベリーです♪

















これらを使わせて頂いて、ブルーベリーのタルトを作る予定です。
ブルーベリーを使ったドリンクも一緒に飲ませてもらえるそうですよ～♪

先程、冷凍果実をつまみ食いさせてもらったのですが、
と～っても甘いんです♪
果実が甘いぶん、ジャムは低糖で、すご～く優しい味。

化学肥料や農薬を使わず、有機栽培で育てられた
太陽と大地の恵みと農場の皆さんの愛情たっぷりのブルーベリーです。

講座では、ブルーベリーのハーブとしての効能や、活用法など
とても興味のある内容を聞かせてもらえるそうです。
ただいま受付されておられますので、
ご興味のある方はお早めにお申し込みくださいませ。

お申し込み先＆講座の詳細は、こちらのＨＰをご覧ください。

私のお菓子は登場しませんが、１２日の講座は直接ブルーベリーの圃場へ
入らせてもらうことができるので、とても良い体験が出来るとおもいます。
私も行きたい～～！！(T_T)

チラシは当店にもございます～。是非お持ち帰りくださいませ。

毎年６月ならまち界隈で行われている
にゃらまち ねこ祭り。

今年も開催されま～す♪
そして、当店も参加しま～～す！！！！o(^-^)oﾆｬﾝﾆｬﾝ
































簡単にご説明しますと、
ならまちというところは、猫を見かけることが多く、
また、猫好きが多くいるところでもありまして、
「にゃらまち」と言われるほどでございます。

そこで、いっせいに猫にまつわるお祭りをしようじゃないかというのが
＜にゃらまち ねこ祭り＞でして、あちこちのお店で
猫にまつわる商品の販売やイベントが行われるのであります。

私は仕事柄、今は猫を飼っていないのですが、
大の猫好きで、昔は実家で飼っておりました。

当店のねこ祭り企画はまた後日ご紹介させて頂きますので
楽しみにしていてくださいね☆
とりあえず告知まで。(^-^)/

またまた更新をさぼっていました。<(_ _)>

最近お渡ししたケーキを２連発でご紹介します。

まずは、私もよくお邪魔させてもらっている
さくらバーガーさんへ持ち込んでバースデーパーティーをされた
お客様のバースデーケーキ。

桜満開の吉野山がお題でした。































中は、桜風味のホワイトチョコのムースに、
さくらんぼのジュレをサンドしています。
神社の鳥居と本物の桜の花もトッピングしました♪


お次は、卵不使用のスポンジに豆腐クリームをデコレーションした
バースデーケーキ。


















どう見ても普通のケーキですよね！
卵がダメでもケーキでお祝いしてあげたいというご要望は多いです。

それにこのケーキは本当に美味しいです。
私は卵も乳製品もアレルギーではないけれど、
豆腐のクリームもすごく美味しいと感じます。

むしろ、これを食べてしまったら普通の生クリームが
脂っこくて気持ち悪く感じてしまうほど。

なので、アレルギーでないお客様からのご要望も増えております。
ご興味のある方は是非一度お試しくださいね☆(^-^)/

５月１３日は母の日です。

去年は個別にご依頼を受けた方だけにお作りしていましたが、
今年は事前にご予約を承りたいと思います。

















クリームチーズとフランボワーズが入った甘酸っぱいケーキです。
バターを控えているので、あまり重くなく、さっぱり食べやすいと好評です。
１２ｃｍのクグロフ型で焼き、可愛いギフトボックスにお入れします♪





























１つだけ、ご注意。
写真では、アイシングの上にもフランボワーズのかけらを散りばめていますが、
後に色がにじんで見た目が悪くなったので、実際お渡しの商品はアイシングのみとなります。

＜母の日限定、フランボワーズクグロフ＞

　１個（ギフトボックス入り）　１,１００円
　お渡し日　５月１０日（木）～５月１３日（日）

※ご予約は、コチラからメールください。

４月１０日は、堂本剛くんのお誕生日。
というわけで、少し早いですが、ファンの子たちが
当店で剛くんのバースデーパーティーをしてくれました～♪
（もちろんご本人が来られたわけではございません・笑）

去年はクーさんのケーキを作りましたが、
今年は先日のイベントで公開されたばかりの新キャラを
モチーフにしたケーキです。

みんなが写メを送ってくれたケーキのイメージを
ほぼ忠実に再現しました。

新キャラ発表！！じゃじゃ～ん！





























このヒゲの濃いオッサンみたいなキャラは、「ひとさま」というのだそうです。
上にもサイドにもオッサン、いえ、ひとさまはおられます（笑）。

私たち夫婦にもオッサン、じゃなくて、ひとさまを分けてくれました♪♪
わ～い♪ヾ(＠⌒▽⌒＠)ﾉ ありがとう～♪
しかも、剛くんのＣＤまでもらっちゃった♪
ありがとね～～♪誰が祝ってもらってんだか（笑）
厨房で聞かせてもらいます～。q(T▽Tq)(pT▽T)p

本日お渡ししたケーキです。

本当はもっと丁寧に作りたかったのですが、
今日はやはり桜の開花でお客様が多く、
接客の合間がほとんどなくて雑な出来栄えになってしまいました。
お客様にお渡しする時間も遅れてしまうし、
本当に申し訳ないの一言です。(T_T)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

お誕生日パーティーには間に合ったでしょうか？
ハッピーバースデーＴちゃん♪
(。TωT)/ﾟ･:*【祝】*:･ﾟ＼(TωT。)

昨日お渡ししたケーキです。

以前作ったイージス艦ケーキをご覧になった方が、
息子さんのお誕生日にとご注文くださいました。

今回はケーキが少し大きくなって１８ｃｍサイズ。
イージス艦もその分少しだけ長くなりました。

そのおかげで、前回は装備できずに心残りだった魚雷も４発配置し、
ヘリコプターも乗せられました♪（←ほとんど個人的な趣味に走ってますｗ）

あ～楽しかった！満足満足！
お誕生日おめでとうございました☆

今年のGWは、３連休と４連休というとても並びの良いカレンダーですね。
本来なら、７日間とも営業しなければならないのですが、
仕込みもありますし、別途納品する分の製造もしないといけないので
１日だけ休みを頂いて、６日間頑張って営業いたします。

【営業日】
4/28・4/29・5/3~5/6
※4/30はお休みさせて頂きます。

４日間連続営業するのは開店以来初めてです。
本当に大丈夫かな～？
めっちゃ心配です。。＾＾；；
営業中は、バイトちゃんが入ってくださるので大丈夫だと思うんですけど
営業終わってからの仕込みが心配です。(>_<)

そうそう。

ご連絡が遅くなりました。

先月、お手伝いさん募集の案内をさせて頂いたのですが、
幸いおふたりの方にご応募頂いて、先日から来て頂いております。
皆様には新しいスタッフ共々、ぷちまるカフェ～を
今後ともどうぞよろしくお願いしたいと思います。<(_ _)>

こちらは辰年ご夫婦の還暦祝いケーキです。

できるだけ赤くしておいてくださいというリクエストだったので、
いちごを敷き詰めて、赤いナパージュを塗りました。

その上に、こちらもお客様からのリクエストだった
ラブラブな龍を２匹乗せました。

しっぽをからませて、チュウしてるんですよ～♪(#^▽^#)






























こちらのお客様はＦＢに楽しそうなパーティーの様子を
アップしてくださっていたので、拝見させて頂きました。
ありがとうございました！
いつまでも仲良くお元気でいてくださいね☆

最近デコレーションケーキのご注文が多くて
嬉しい悲鳴をあげております。
ありがとうございます！！

３月～４月にかけては、誕生日以外に合格や入学などの
お祝いもあったりするからかしらん？

営業中に作ったものは、忙しすぎて
写真が残せてないのもあるのですが、
残ってるものを少しご紹介させて頂きます。

こちらは、お誕生日が近いご家族のまとめてのお祝いということで、
小さいお子様のために、卵なしスポンジに豆腐クリーム（ココアで味付け）
というリクエストでした。





























柑橘系とキウイがダメということで、ベリー中心に使っております。

さらに、ケーキの上には、お客様自らが描かれた絵をもとにした
お絵描きクッキーを乗せて欲しいということだったのですが、
小さいケーキの上に乗せるには絵が細かすぎるため、
別添えでお渡ししました。

とっても可愛い絵なんですよ～♪
仲良し家族の愛があふれてますよね～♪ヾ(=^▽^=)ノ













クッキー生地なので、鉛筆と同じようには描けないし
焼くとふくらむので、所々いびつにはなっておりますが、
頑張って描きました！

ご満足頂けたでしょうか？
だんなさまはココア味の豆腐クリームに不安を感じておられましたので
感想をお聞きしてみたいですね。

私はむしろ、豆腐くささがココアで隠されるので、
ココア味の方が美味しいのではないかと思うのですが。

こちらのお客様は、今ご自宅をリフォーム中とのこと。
何度か当店へもお越しくださって、リフォームのことを色々たずねて
くださっておりましたので、私も現場に行きたくてうずうずしております♪
(*￣ｍ￣)
がんばってくださいね～♪