ケーキのエコケース♪
当ぷちまるカフェ~から徒歩1分の
ところにあるステーキ中山さんから、
デコレーションケーキのオーダーを
いただきました。
こちらは某有名雑誌にも掲載された
ことのある人気のステーキ店です。
私も儲かったら一度伺いたいと
思っているのですが、残念ながら
まだ伺えてはいません。(笑)
(いつになるだろう・・^^;)
シェフはデザートもお上手だそう
なのに、私に頼んでくださるなんて
超緊張しました。
ちょうどお客様がお誕生日を
迎えられるためとのことでした。
ご年配の方で、4人で分けられるということ。
フルーツを添えてお出しするので、デコレーションは最小限で良いということ。
この3点をお伺いして、通常より脂肪分の低い生クリームで写真のように
デコレーションしてみました。
また、ご近所ですし、わざわざ高い箱に
入れる必要もないだろうということで、
写真のようなプラスチックのケースに
入れさせていただきました。
これなら洗ってアルコール消毒し、
再利用できますし、何よりケーキ代
自体を安く上げることができます。
もちろん、中山さんのおはからいに
喜ばれたのだと思うのですが、
あっさりクリームのケーキに
お客様も喜んでくださったそうで、
私も胸をなでおろしております。
また何かの機会がありましたら
みなさん、ご注文くださいね~。
土日以外でも、お作りさせて
いただきますので。^^
どうぞよろしくお願いいたします♪(^o^人)
ところにあるステーキ中山さんから、
デコレーションケーキのオーダーを
いただきました。
こちらは某有名雑誌にも掲載された
ことのある人気のステーキ店です。
私も儲かったら一度伺いたいと
思っているのですが、残念ながら
まだ伺えてはいません。(笑)
(いつになるだろう・・^^;)
シェフはデザートもお上手だそう
なのに、私に頼んでくださるなんて
超緊張しました。
ちょうどお客様がお誕生日を
迎えられるためとのことでした。
ご年配の方で、4人で分けられるということ。
フルーツを添えてお出しするので、デコレーションは最小限で良いということ。
この3点をお伺いして、通常より脂肪分の低い生クリームで写真のように
デコレーションしてみました。
また、ご近所ですし、わざわざ高い箱に
入れる必要もないだろうということで、
写真のようなプラスチックのケースに
入れさせていただきました。
これなら洗ってアルコール消毒し、
再利用できますし、何よりケーキ代
自体を安く上げることができます。
もちろん、中山さんのおはからいに
喜ばれたのだと思うのですが、
あっさりクリームのケーキに
お客様も喜んでくださったそうで、
私も胸をなでおろしております。
また何かの機会がありましたら
みなさん、ご注文くださいね~。
土日以外でも、お作りさせて
いただきますので。^^
どうぞよろしくお願いいたします♪(^o^人)
by neco_petit
| 2010-02-22 10:19
| *menu*シフォンほかスイーツ
ぷちまるカフェ~
Petit Marcheは、
甘いものが苦手な
店主が砂糖や油脂を
極力減らした、体に
優しいスイーツを
作っています。
公式HP
↓ ↓
プティ・マルシェ
&
ぷちまるカフェ~
営業時間12時~17時Lo
定休日 月火
2022年2月は金土日のみ喫茶営業
平日はご予約商品のお渡しと
焼菓子・雑貨販売のみ。
☆ご予約・ご注文などの
個人メールは、こちらから
お気軽にどうぞ☆
甘いものが苦手な
店主が砂糖や油脂を
極力減らした、体に
優しいスイーツを
作っています。
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定休日 月火
2022年2月は金土日のみ喫茶営業
平日はご予約商品のお渡しと
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